Какво все още е добро, какво трябва да продължи, икономика
Актуализирано: 3/6/18 - 20:40
Сладко или конфитюр често трае с месеци по-дълго от това, което е отпечатано на етикета.
Тонове храна се изхвърлят всеки ден, дори ако все още са годни за консумация. Но как можете да разберете дали кисело мляко или мюсли все още са добри след изтичане на датата на най-доброто преди?
Лешникът има черни петна - все още ли е добър? Има толкова странен топинг върху шоколада, но все пак има добър вкус - все още ли принадлежи към кошчето? Нов контролен списък от потребителския център в Хамбург дава отговори на подобни въпроси. Може да се изтегли безплатно от www.vzhh.de. Изброени са 30 храни от А до Я. Срокът на годност преди изтичане (BBD) не трябва да води до изхвърляне. Потребителите трябва да се доверят на сетивата си: И така, погледнете продукта, помиришете го, опитайте го. Във всеки случай трябва да внимавате с така наречената дата на използване - например с прясна кайма, прясна риба или пиле. Трябва да запазите тази дата. Ето няколко примера за проверка на качеството:
често може да се консумира месеци след изтичане на най-добрата дата. Понякога дори години. Изхвърлете, ако виждате малки точки или дори плесен.
може да бъде добре и седмици или месеци след изтичане на датата. Маслото трябва да тръгне, когато стане гранясало.
може да бъде добре и за две седмици по-дълго от отпечатаното върху опаковката. Но бъдете внимателни: За ястия, в които се използва суровото яйце, като тирамису, трябва да се спазва най-доброто преди датата.
Тест за свежест за яйца: поставете яйцето във водна чаша. Пресните яйца остават на дъното, яйцето се изправя, ако е малко по-старо, но все още годно за консумация, ако плува отгоре, трябва да се изхвърли.
обикновено трае с месеци по-дълго от отпечатаното. Изключение прави лененото масло, което е много чувствително. Като цяло трябва да спрете да използвате оцет и масло, ако е станало мътно. Студено пресованите масла могат да се флокулират при температури в хладилника, което не означава намаляване на качеството.
в действителност трябва да се изхвърлят след датата на срока на годност, ако са били оставени отворени за дълго време, особено ако са били често изложени на водни пари. Неотворени, и двете обикновено са добри месеци по-дълго.
В случай на меко сирене, срокът на годност е няколко дни, понякога дори седмици, по-дълъг, докато твърдото сирене често дори месеци по-дълго. Сиренето трябва да се държи тъмно в средното ниво на хладилника, увито в хартия или в буркан за съхранение. Сиренето с благородна плесен се съхранява най-добре отделно.
Мекото сирене трябва да се изхвърли, ако стане плесенясало. С твърдо сирене можете щедро да отрежете малки площи плесен.
понякога са безвредни години след изтичането им. Когато проверявате съдържанието, трябва да обърнете внимание на ферментирала или кисела миризма и метален вкус, след което го изхвърлете. Дори лошо вдлъбнати или ръждясали кутии трябва да се изхвърлят в неотворени условия.
все още може да бъде много добър няколко месеца след изтичане на най-добрата дата. Просто трябва да обърнете внимание дали се е образувала плесен. За продукти с повече от 50 процента захар можете щедро да премахнете малки части от мухъл, за варианти с ниско съдържание на захар трябва да изхвърлите сладкото.
може да бъде добре няколко дни по-дълго. Просто го помиришете. Прясното мляко мирише кисело, когато е лошо. Визуално можете да разберете, че става люспест или подсирващ, кашонът с мляко се издува. Млякото с дълъг живот, от друга страна, не мирише кисело, когато се е развалило. Тук трябва да обърнете повече внимание на последователността. Млякото става лигаво и горчиво на вкус.
Подобно на зърнените люспи, те обикновено са годни за консумация седмици след изтичане срока на годност. Когато вече не е добре, можете да видите фините мрежи и прахообразно покритие върху сушени плодове. Дори ако ядките и зърната имат вкус на гранясване, приберете ги.
са добри след седмици, често месеци, ако ги държите на хладно, сухо, херметично и защитено от светлина. Но бъдете внимателни: ако върху ядките са се образували черни петна или плесен, те трябва да се изхвърлят. Тъй като плесените произвеждат опасна отрова. Тестът за разклащане помага при ненапукани ядки: Ако ядрото дрънка в черупката, ядката е изсушена и остаряла.
обикновено не е нужно да го изхвърляте дори след години, ако опаковката е неотворена и се съхранява на тъмно и сухо място. Трябва да изхвърлите основната храна, ако се виждат фини мрежи, вредители или плесени.
често трае няколко месеца по-дълго от отпечатаното, особено ако е тъмно, сухо, затворено и съхранявано при стайна температура. Понякога се образува светлосиво или бяло покритие, но това е безвредно. Това е какаово масло или захар, което мигрира на повърхността и кристализира при по-високи температури. Ароматът може да се загуби. Но това не е вредно за здравето. mm