Какво вино за какво сирене Не можете да снимате с тези двойки! Блик
Разберете кое вино пасва на кое сирене/Снимка: Shutterstock
С пристигането на септември сезонът на реколтата и виното най-накрая настъпи. Време е да извадите нашите страховити вина, да изберете пикантно сирене или две и да впечатлите приятелите си!
Всички гледат това сега!
Те се борят за възстановяването на Шумахер в продължение на седем години: това е състоянието на бившия пилот от F1 - казва швейцарският невролог
„Той вярваше в изцелението до последния момент“ - Той говори в сълзи за живота на Йожеф П. Ковач, когото загуби по Коледа
Въпреки това, за да не пропадне домашната ни дегустация на вино, не пречи да заложите няколко златни правила. Със съветите на експертите на Tihany Camembert вече можем да научим тайната на перфектното сдвояване на вино и сирене.
Златни правила за сдвояване:
1. Ако е възможно, изберете продукти от същия регион
Не си струва да бъдем много железни в това отношение, но като цяло продукти от един и същ микроклимат, от производители с едни и същи традиции, се допълват много добре, така че не можем да сгрешим, ако следваме този съвет.
2. Вкусовата интензивност на виното и сиренето трябва да бъде сходна
Виждаме, че за много силно, зряло сирене си струва да изберете вино със също толкова интензивен вкус. За по-меко сирене толкова силно червено вино или леко бяло вино не се доминира от зряло сирене. Не трябва да реформираме гастрономията на всяка цена, а по-скоро се стремим към хармонията на вкусовете.
3. Изберете вина с по-ниско алкохолно съдържание
За вина с високо алкохолно съдържание трябва да се избират само най-зрелите сирена, по-леко сирене не може да се „състезава“ с много огнено червено вино или просто ликьорно вино.