Какво трябва да знаете за семето от чиа - Билкова къща

1. Отличен източник на енергия

Семената от чиа са отличен източник на хранителни вещества, които с високо съдържание на минерали и протеиниблагодарение на осигурява достатъчно енергия за дълги часове.

билкова

2. Вместо яйца и брашно

Също така за печене и паниране можем да използваме семена от чиа, а именно вместо яйца или брашно. За целта първо смилайте семената в блендер.
Ако е предназначено за заместване на яйца, добавете една супена лъжица прах от семена от чиа към три супени лъжици вода. Оставете да престои веднага щом достигне желеобразната текстура и нашият естествен заместител на яйца е готов.
Меленето подходящ и за паниране на месо, в този случай продължете по традиционния начин, но заменете брашното със семената чиа.
Чиа семена в допълнение също отлично за разпенване, сгъстяване на супи и зеленчуци.

3. Контрол на теглото

Благодарение на диетичните фибри, можем да се чувстваме добре обитавани от чиа за дълги часове. Консумирайте го смесен с вода, той ще има желеобразна текстура, благодарение на което храносмилането отнема повече време. Така или иначе засилва метаболизма, като по този начин поддържа загуба на тегло.

4. Регулирайте нивата на кръвната захар

Уникална комбинация от водоразтворими и неразтворими във вода влакна и протеини, открити в семената от чиа забавя скоростта на разграждане на сложни въглехидрати. Това е полезно за хора с диабет тип 2, тъй като нива на глюкоза в кръвта. В допълнение, чиа може също така да понижи нивата на мазнини и холестерол в кръвта, като по този начин намалява риска от развитие на сърдечно-съдови проблеми.