Какво трябва да знаете за маркирането на яйца - Nébih

null Какво трябва да знаете за маркирането на яйца

Какво трябва да знаете за маркирането на яйца

трябва

Яйцата за трапеза и техните опаковки трябва да бъдат маркирани на мястото на производство или в опаковъчния център в съответствие с европейското и националното законодателство. Яйцата се класират с "А" и "В", но в търговията могат да се намерят само продукти с качество "А".

Яйцата от клас А се сортират по тегло и размер. Четириточковата скала варира от най-малката категория "S" до "XL" и показва следните стойности:

XL- много голям: най-малко 73 грама

L- голям: между 63 и 73 грама

M- средна: между 53 и 63 грама

S - малък: по-малко от 53 грама.

За да се осигури проследимостта на храните, черупките от яйца клас "А" трябва да носят кода на производителя и регистрационния номер. Регистрационният номер се състои от седем части и с помощта на него можем да разберем, наред с други неща, от коя ферма, от коя плевня идват яйцата и какъв метод на отглеждане се използва там.

Значението на всеки кодов фрагмент е както следва:

2: алтернативно жилище

3: система на корпуса на клетката

0: биологично земеделие;

Част втора: ISO кодът на държавата, от която купувачът може да разбере откъде идват яйцата, HU означава яйца от местно производство;

Трета част: код на окръга или столицата, номер между 01-20;

Четвърта част: серийният номер на ветеринарния район - само един знак;

Пета част: кокошките носачки са маркирани с „Т“;

Шеста част: двуцифреният сериен номер на стопанството в областта;