Какво трябва да знаете за консумацията на протеини в Clean Eating Hungary

Протеин. Вещество, за което обикновеният човек знае, е, че „става мускул“. Според средната годност основните източници на протеин са пилешките гърди и кофи протеин на прах. От доста години е добре известно, че богата на протеини диета трябва да се спазва, ако искате да сте здрави, мускулести и дори ако искате да отслабнете. Това, разбира се, е вярно и днес не казваме на никого нищо ново. Това обаче е съблечена версия на истината. Защото каквато и да е целта ви, няма значение колко протеин приемате и под каква форма.

трябва

Ако разгледаме храненето, тогава протеинът е един от трите макроелемента (другите две са въглехидрати и мазнини). Това означава, че това е вещество, от което тялото ни постоянно се нуждае в големи количества. От биологична гледна точка протеините са най-важните компоненти на всички живи клетки. Около 15% от човешкото тяло е протеин, тези и аминокиселините, необходими за изграждането на някои други части на тялото ни, се получават от храната ни, тоест съдържащият се в нея протеин. По отношение на тяхната структура можем да заявим, че протеините се състоят от 20 различни L-α-аминокиселини. От 20-те аминокиселини 9 могат да бъдат получени от организма само чрез хранене, но 11 могат да бъдат синтезирани и от нашето тяло. Този 9 т.нар незаменими аминокиселини се осигуряват наведнъж само от животински източници като яйца, мляко или, разбира се, месо. Храните на растителна основа не са в състояние да ни дадат всички аминокиселини наведнъж, така че всеки, който се храни без месо, трябва много добре да се храни добре в комбинация, ако иска да даде на тялото си пълен протеин.