Какво трябва да знаете за богатите на протеини диети! - факти и заблуди

Може би никоя друга диета не е предизвикала толкова голям интерес и предизвикала толкова дебати, колкото д-р. Диета, разработена от Робърт С. Аткинс преди повече от 30 години.

Какво представлява диетата на Аткинс?

какво

Това силно ограничава приема на въглехидрати (включително зеленчуци и плодове), но много набляга на консумацията на протеини и мазнини - включително храни с високо съдържание на мазнини и енергия като бекон, хамбургери или пържени колбаси. (На първия етап от диетата, 64 процента от енергийния прием идва от мазнини и се препоръчва да се консумират 42 грама наситени мазнини на ден.) Всичко това се основава на теорията, че.

Какъв е недостатъкът?

Но диетата на Аткинс, която досега не е проучена задълбочено, игнорира основната предпоставка на науката за храненето, че консумирането на наситени мазнини увеличава риска от коронарна болест на сърцето и като цяло повишава нивата на холестерола. Това се подкрепя например от шестте клинични проучвания, които намаляват нивата на холестерола и намаляват риска от коронарна болест на сърцето с 24 процента чрез намаляване на приема на наситени мазнини при 6 356 участници.