Какво трябва да знаете, преди да опитате периодично гладуване
Както вече знаем, особено когато човек проследява здравословна диета и загуба на тегло, интермитентното гладуване (IF) е диета, която изисква колоездене между храненията и времето на глад. Идеята е, че като ограничите храната, можете да контролирате броя на консумираните калории и да се надявате да се възползвате от хормоналните и клетъчни ползи, които гладуването може да донесе, като например понижаване на нивата на холестерола за подобряване на здравето на сърцето и в крайна сметка да ви помогне да живеете по-дълго. Тези твърдения се основават на проучвания, които изследват ефектите на IF върху различни маркери, но не разказват цялата история. Като епидемиолог, който е изследвал ефектите от гладуването върху дълголетието и здравето, прекарах по-голямата част от кариерата си, за да разбера доколко това може да повлияе на здравето ни.
Нека започнем с това защо в момента се извършва периодично гладуване и защо изследователите изследват ефектите върху здравето.
Постът по религиозни, социални, културни или политически причини е практика, която се практикува от хиляди години в различни общества и цивилизации. Въпреки това, периодичното гладуване е степен на ограничаване на калориите, която основно яде само веднъж и след това не яде друг път. Няма начин да практикувате АКО, но обикновено има два начина да ограничите приема на храна ̵
Цикличното гладуване включва протоколи като диетата 5: 2. Обикновено яде пет дни и следва два дни в седмицата. Като алтернатива можете да постите през ден. Гладуването, свързано с времето, означава само ограничаване на часовете, прекарани в даден момент, като например времето за хранене. Б. Всички ястия до 10 часа сутринта и 6 ppm. а другият гладува 16 часа.
IF, като изследователска тема, се появи главно от експерименти с животни и лабораторни изследвания за калориен дефицит, започнали в началото на 2000-те. Тези експерименти с животни са установили, че два основни биологични механизма участват в създаването на ползи за здравето. Единият е, че IF е в състояние да индуцира кетоза (поради кетогенната диета 19459004), при която тялото получава енергия от съхраняваните мазнини вместо от кръвната захар (което обикновено е първата стъпка в тялото). стига да се нуждае от енергия). Друг механизъм, изследван при експерименти с животни, е, че клетките и тъканите могат да навлязат във фаза на покой, обновяване и подмладяване. Това може да намали риска от хронични заболявания и да увеличи дълголетието. По-късно, повече за това, но най-важното е, че науката за IF все още е много млада.
Какво казва науката?
През 2015 г. двама мои колеги по кардиология и един колега публикуваха доклад за научни публикации относно периодичното гладуване. Установихме, че в много малко случаи са налице здрав дизайн и високи клинични доказателства за клинични изпитвания на гладно. С този преглед искахме да разберем до каква степен IF Science е клинично доброто или отличното изследване, което сме правили досега. Когато казвам „добри“ изследвания, имам предвид проучвания, които са толкова строго проектирани и направени, че техните открития могат да бъдат използвани за промяна или хармонизиране на здравните практики. По-конкретно, целта ни беше да намерим проучвания, които извършват рандомизирани клинични проучвания, използвайки специфичен тип контролна група или проучвания, при които крайната точка на изследването е клиничен резултат (например диагноза диабет). Открихме малко, които отговарят на изследвания на клинично изпитване на високо ниво, които биха могли да се използват за разработване на насоки за използване на IF за подобряване на здравето. (От нашия преглед са публикувани само три теста за добро качество.)
Ако има малко научни доказателства за ползите за здравето от IF, защо? тогава? Има ли много ентусиазирани твърдения в целия интернет? Една от така наречените доказани ползи от IF е тази, която трябва да се разгледа с така наречените доказани ползи в проучвания, които доказват такива ползи. Ажиотажът за IF и много от неговите твърдения се основава главно на животински или лабораторни изследвания и експериментални проучвания при хора. Основните изследвания често са много добри, но ни казват само какъв вид човешки изследвания са ни необходими. Човешките изследвания, а не животните, трябва да служат на човешките здравни практики. Известно е обаче, че днешната IF е свързана с животински и други лабораторни тестове. Експерименталните проучвания при хора (предварителни проучвания, проверяващи осъществимостта на по-голямо проучване) предоставиха ценни данни, показващи, че трябва да продължим изследванията на ПЧ, но самите проучвания и доклади предполагат, че са необходими по-високи нива на доказателства, за да се предоставят полезни знания и да се променят хранителните насоки . Нека да разгледаме това, което знаем досега.
АКО и загуба на тегло
Някои добри проучвания при хора показват, че телесното тегло е подобно на това при традиционната калорична диета. Тази ситуация обаче не може да бъде открита по-ефективно. Едно проучване, един от горните класове за качество, заяви, че „гладуването на следващия ден не е довело до по-голяма адхезия, загуба на тегло, задържане на тегло или кардиопротекция в сравнение с ежедневното ограничаване на калориите“. (19459004) „Три (глад) цикъла намаляват телесното тегло, щама и общите телесни мазнини ...“, както и редица фактори, които трябва да бъдат допълнително проучени в бъдещи клинични изпитвания. АКО терапиите са били много интензивни в тези и други проучвания: през ден почти всеки ден в продължение на цял ден, веднъж месечно в продължение на пет последователни дни и почти на всеки два последователни дни в седмицата. Участниците установиха, че тези терапии са трудни за поддържане.