Какво трябва да съдържа ежедневната кошница с храна Румъния Либера
Експертът на Световната здравна организация Жоао Бреда представи проучване, което показва, че ежедневната диета трябва да съдържа 70-80% храни на растителна основа и само 60 грама месо.
Андрей Мъргаритеску 0 коментара
„Храните на растителна основа трябва да имат най-голям дял в диетата. Не е задължително да сме вегетарианци, но трябва да сме почти вегетарианци ", каза Бреда на конференцията на Mediafax, посветена на" Националната кошница за здравословно хранене ". На свой ред ръководителят на офиса на СЗО в Румъния Виктор Олсавски каза, че се препоръчва да се консумират 400 грама зеленчуци дневно, които освен че имат витамини, имат и фибри, които помагат за регулиране на транзита и предотвратяват много храносмилателни разстройства., включително рак на дебелото черво.
По-малко мазнина
Вместо това количеството месо и риба трябва да бъде относително малко, каза Жоао Бреда, отбелязвайки, че не трябва да се яде повече от 60-грамово парче месо на ден, тъй като има наситени мазнини, докато рибата, която вероятно има по-добри мазнини, може да се консумира в по-големи количества. „Мазнините като цяло трябва да бъдат намалени“, заключи експертът на СЗО и добави, че растителните мазнини са по-добри от животинските. Той също така посочи, че трябва да се водят записи за мазнини за готвене и че преработените храни съдържат опасни трансмазнини. Световната здравна организация направи анализ на възможността за въвеждане на здравословни храни в ежедневната диета на румънците и в рамките на минимален бюджет, който всяко семейство може да си позволи. Анализът се проведе през февруари-март 2014 г. в магазини, пазари, хипермаркети в четири региона на страната.
Специалистите на СЗО стигнаха до заключението, че стойността на минималната дневна кошница и за осигуряване на всички необходими хранителни вещества за четиричленно семейство може да струва поне 19,41 леи. Тази ежедневна кошница може да включва: пълнозърнесто брашно, хляб с трици, зеле, свински черен дроб, скумрия, телемея, лук, моркови, картофи, цвекло, царевица. Ежедневната кошница може да бъде разнообразна на цена между 20 и 26 леи, в нейния състав могат да бъдат въведени ябълки, ориз, праз, други животински органи и по-голямо разнообразие от риба.