Какво трябва да пия Преглед на здравословните; нездравословни напитки
Какво можете да пиете, ако искате да се храните възможно най-здравословно? За да улесните избора от огромния асортимент, тук има ясно ръководство.
Здравословни и нискокалорични:
Шприц за сок: Плодов сок, смесен с минерална вода. През зимата можете да вземете гореща вода и да добавите меденки подправки.
Билкови и плодови чайове без захар: Ако наистина искате сладко, можете да използвате листа от стевия, сироп от фурми, захар от кокосов цвят или кленов сироп, например.
Ароматизирана вода (Влива се вода): Вода с подобряващи вкуса добавки като лимони, краставица, джинджифил и билки, при условие че съставките са от естествен произход и не съдържат изкуствени добавки.
Пюрирани плодове: Пъпеши, ягоди или малини, смесени с вода и лимонов сок.
Хляб напитка®: Пробиотичната ферментирала напитка, направена от вода и пълнозърнест хляб, има вкус на кисел вкус и е полезна за червата. Млечнокиселите бактерии произвеждат млечна киселина по време на ферментацията, която има алкален ефект в тялото и се смята, че има различни други ефекти върху здравето. Напитката със защитеното име не съдържа почти никакви калории, но важни хранителни вещества като ензими, витамини от група В и минерали. Напитката се предлага в аптеките и магазините за здравословни храни. Ако вкусът не ви харесва, можете да го разредете с вода или да го смесите с плодови сокове.
Кокосова вода: Прозрачната околоплодна течност на кокосовия орех е с ниско съдържание на мазнини и има алкален ефект.
Kombucha: Пробиотичната напитка за ферментация е едно от препоръчваните средства за утоляване на жаждата, въпреки ниското си съдържание на алкохол. Предлага се в магазини с различни вкусове.
Чиста вода: Поради пространството не можем да разгледаме различните качества тук.
Относително здравословна, но не сурова храна:
Лупиново кафе: Не съдържа кофеин и за разлика от зърненото кафе не съдържа глутен. Въпреки това се доближава много до вкуса на кафе на зърна. Можете да го пиете направо или да го смесите с ядково мляко например. За приготвяне на кафе могат да се използват само ядки от сладка лупина, тъй като горчивият лупин е отровен. Основните протеини се губят до голяма степен по време на печене, поради което кафето с лупина не е полезна храна, а по-скоро луксозен продукт. В крайна сметка ценните минерали и витамините от група В се запазват.
Плодово кафе: Най-известно е смокиново кафе, но се предлага и кафе, приготвено от печени жълъди, кестени, бук, шипки, тигрови ядки, птичи череши, бадеми и плодови костилки (фурми, грозде).
Кафе от цикория: Прави се от корените на обикновената цикория. Корените на глухарчетата също са подходящи.
Тънки супи на растителна основа: Те могат да се пият студени или топли и са здравословни, ако съдържат естествена каменна сол. Избягвайте йодирана сол.
Здравословни и калорични:
Плодови сокове: Ако е възможно, те трябва да са органични, чисти и директно пресовани, без добавена захар.
Зеленчукови сокове: Соковете от домати, краставици, целина, цвекло, зеле, чушки и моркови също се предлагат като смесени напитки. Можете също така да намерите млечно-кисели ферментирали картофени сокове и смесени напитки с плодове, например ябълки и моркови. Един малък проблем е йодираната сол, която почти винаги се включва в доматените сокове.
Кефир: Ферментиралата кисело млечна напитка не е веганска, но е полезна за храносмилането.
Смутита: Кремообразните пюрета с малко вода и други пресни съставки могат да бъдат много засищащи.
Сурово какао: Истинското какао на прах или рожков с вода, конопено брашно, мака на прах и подправки, но без мляко и захар, е веган вариант на конвенционалното какао. Вместо вода можете да използвате и зърнено или ядково мляко.
Оризово и зърнено мляко: Най-често срещаните видове са овесеното мляко и млякото от спелта.
Ядково мляко: Ако смятате, че „млякото“ от бадеми и ядки от кашу е твърде скъпо, можете също да ги направите сами.
Кокосово мляко: Кокосовото мляко се състои от пулпата на кокосовия орех, смесена с вода.
Нездравословно или не се препоръчва:
Млечни напитки: Те не са вегански и не само имат лигав, но и киселинен ефект. Мичкейкове с плодове (банани, ягоди) също не се препоръчват.
Соево мляко: Соята има подобен слузообразуващ ефект като животинското мляко.
Плодов нектар и напитки от плодови сокове: Те съдържат захар, вода, изкуствени аромати и много малко плодов сок.
Леден чай, лимонади и кола: Погледът към списъка на съставките обяснява защо не се препоръчват.
Кафе на зърна: Кафе на зърна се предлага с и без кофеин. Ефектът на кофеина е спорен, тъй като има както положителни, така и отрицателни резултати от проучването. Кофеинът неизбежно води до зависимост и кафето без кофеин също се метаболизира кисело. Всички храни, образуващи киселина, лишават организма от важни минерали и следователно са нездравословни, ако се консумират в големи количества.
Черен чай и зелен чай: И двете съдържат кофеин.
Безалкохолни смесени напитки: Енергийните напитки и други подобни обикновено съдържат захар или заместители на захарта, кофеин, таурин и въглероден диоксид.
Алкохол и смесени алкохолни напитки: Алкохолът е киселинен стимулант с пристрастяващ потенциал и не е подходящ за утоляване на жаждата.
Шприц: (на австрийски: бяло и червено "Spritzter". Вино, смесено с газирана минерална вода.
Алкохолни леки напитки като лека бира, леко пенливо вино, леки коктейли, леки вина и пенливи вина. Остатъчният алкохол не трябва да надвишава 0,5%. Безалкохолната бира е безвредна в малки количества, но може да предизвика пристъпи на подагра поради пурините, които съдържа. Дори ако алкохолното съдържание е ниско, леките напитки са по-луксозни храни, отколкото утоляващи жаждата. Те не се метаболизират алкални, а киселинни.
Изотонични напитки и електролитни напитки: Те са направени на основата на вода, сол и захар. Изотоничният означава, че съставът на минералните соли е концентриран по подобен начин, както в човешката кръв. Проучване в Оксфордския университет показа, че изотоничните напитки рядко са полезни. Синтетичните храни обикновено не се препоръчват. Домашните електролитни напитки, приготвени от трапезна сол и малтродекстрин (въглехидратна смес), не са по-здравословни от закупените.
Зърнено кафе: Може да се направи от ръж, ечемик, царевица и спелта. Въпреки че не съдържа кофеин, той не е без глутен и има киселинен ефект.
Смеси за кафе без кафе на зърна: Специалните продукти се състоят от повече от една съставка и също се предлагат без глутен. “Koffie Verkeerd” е смес от много мляко и много малко кафе. "Muckefuck" също е тънко кафе с много вода и малко кафе, което се прави с кафе от цикория. Всички заместващи видове кафе имат общо, че имат малка хранителна стойност и се използват предимно като луксозни храни. В допълнение към естествените продукти, той може да съдържа и до 10 процента малтодекстрин.
Пакетирани кафе напитки: Готовите за употреба смеси за кафе се предлагат не само със захар и мляко, но и с портокалов и лимонов сок, с какао, сметана, карамелен сироп и различни химически добавки.
Студено кафе: Студеното кафе се предлага и предварително опаковано. Обикновено се състои от черно кафе, сладък ванилов сладолед, бита сметана и различни добавки. Също така може да съдържа ром, шоколад, кирш и други ароматизанти.
Моментални какаови напитки: Шоколадът за горещо пиене, както е известен, съдържа много нездравословни съставки. Моля, прочетете съдържанието!
Мехурчести душове: Те са направени с ефервесцентен прах, чиито списъци с съставки са пълни с химия.
Напитки от плодов сироп: Те се състоят основно от захар и плодов концентрат и са годни за консумация само в разредено състояние. Съдържанието на захар може да бъде до 65%.