Какво трябва да избягвате грешките в диетата! Нека купуваме внимателно! 1
Информационен портал за непоносимост към глутен.
Ако не купуваме внимателно, можем да направим диетична грешка!
За пореден път пускаме нова серия с продукти, които, ако не обърнем внимание при пазаруване, лесно могат да направят диетична грешка.
Какво означава да имаш диетична грешка?
Има безброй храни, за които бихме си помислили, че не съдържат глутен, все пак много пъти сме изненадани веднага след консумацията им или само много по-късно. Случвало ли ви се е това преди? Тези случайни или понякога умишлени случаи (например няма да имам нищо лошо в тази хапка ...) се наричат хранителни грешки.
Диетолозите трябва да играят ключова роля при цялостния преглед на чувствителната към глутена диета на диагностициран, но все още оплакващ се човек, така че да могат да бъдат идентифицирани всякакви „заблуди“ и своевременно коригирана диетата.
За да предотвратите тези случаи, е важно да бъдете напълно информирани по време на покупките си! Избирайте само храни, за които можете да сте сигурни, че не съдържат глутен!
Етикетиране без глутен
Алергените трябва да бъдат посочени върху опаковката на храни, произведени след 13 декември 2014 г. Маркирането на алергени е подчертано (напр. Подчертано или с удебелен) производители. Така че, ако продуктът не посочва, че не съдържа глутен и съдържанието на глутен не е посочено сред съставките (или не е написано отделно върху него), тогава тези храни не съдържат глутен.
Да, но продуктите, опаковани преди 13.12.2014 г., могат свободно да се предлагат на пазара до края на срока им на годност - това може да бъде няколко месеца или години в случай на консервирани и сухи стоки. Това означава, че етикетирането на продуктите в магазините вече е смесено, има и стари и нови пакетирани продукти, така че си струва да се обърне повече внимание на безглутеновия характер на избрания продукт.!
Ако не сте сигурни, не се колебайте да попитате продавачите в магазините какви алергени съдържа продуктът!
В първата част от поредицата статии представяме продуктите и суровините, които могат да се появят в ежедневието на повечето хора и много пъти дори не бихме си помислили, че може да съдържат глутен.
Нека да видим какво може да причини диетична недостатъчност, ако не обърнем внимание!
Млечните продукти също могат да съдържат глутен
Натуралните млечни продукти са важни съставки в безглутеновата диета, тъй като са източник на много ценни хранителни вещества. Ако искате ароматизиран млечен продукт, като крем със сирене, плодово кисело мляко или млечен десерт, важно е винаги да се уверите, че продуктът не съдържа глутен, тъй като възможно е избраният продукт да съдържа зърнени храни, съдържащи глутен.
Да не говорим, че можем да намерим плодово кисело мляко и кисело мляко за пиене на хладилните плотове на все повече хранителни магазини. фибри на зърнена основа, или люспи или евентуално пшенично нишесте като сгъстител. Тези продукти не са годни за консумация!