Какво се случва, когато ни липсва желязо в организма и как трябва да се отнасяме към себе си
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Кълъраш
Недостигът на желязо в организма, свързан с лоша тъканна оксигенация, ни дава някои сигнали, които не бива да пренебрегваме. Привидно неоправдано състояние на умора, поне не поради липса на сън, може да е първият симптом. Ако се чувствате уморени почти постоянно и някои прости дейности, като изкачване само на няколко стълби, ви изтощават, тогава може да страдате от недостиг на желязо.
„Тялото използва желязо, за да създаде хемоглобин, който се намира в червените кръвни клетки (еритроцити, червени кръвни клетки) и има ролята да фиксира кислорода във въздуха към белите дробове и да го транспортира през тялото до клетките. Ако в организма има недостиг на желязо, червените кръвни клетки ще бъдат малко и тогава се появява състоянието на умора.
Желязото, основен микроелемент за нашето здраве, е част от хемоглобина, той е от съществено значение при окислително-възстановителните процеси и при синтеза на нуклеинови киселини, помага да се предпази тялото от различни инфекциозни фактори “, обяснява д-р Дениса Захария, семеен лекар.
Проблемите включват апатия, затруднена концентрация, бледност на лицето, задух и чупливи нокти.
Храненето е много важно в тези ситуации. Балансираната диета, базирана на плодове, зеленчуци и зърнени храни, може да възстанови количеството желязо, необходимо за оптимално здраве. Желязото се съдържа в: леща, соя, нахут, овес, водорасли, яйчен жълтък, пълнозърнест хляб, спанак, просо, слънчогледови семки, грах, гъби, коприва, броколи, аспержи, магданоз, череши, банани, авокадо сини сливи, стафиди, бадеми.
По-скъпо от спанак
Естествен укрепвател на имунната система, добър стимулант на нервната система, антиинфекциозен, вазодилататор, добър регенератор на косата. Това са само част от ползите от яденето на магданоз. Магданозът съдържа протеин (20%), флавоноиди (поддържат мембраните на кръвните клетки, действат като антиоксиданти), етерични масла, желязо, калций, фосфор, манган, инозитол, сяра, витамин К, бета-каротин и особено витамин С.
„Укрепва имунитета на организма, има важна роля в унищожаването на свободните радикали, притежаващи антиалергични и противотуморни свойства. Богато е на витамин А, витамин С, витамини В и Е, манган, желязо, фосфор, калий, йод, хлорофил и магнезий. Съдържанието на витамин С е четири пъти по-високо от това на портокала, а съдържанието на желязо е по-високо от това на спанака. Съдържа и аминокиселина, която забавя развитието на ракови тумори, а именно хистидин ", обяснява д-р Каталин Лука, общопрактикуващ лекар.
Действието на витамин С
Механизмът, по който сливите се борят с анемията и предотвратяват нейното рецидивиране, не е свързан с високото съдържание на желязо в тези плодове, а поради действието на витамин С, който се намесва в усвояването на желязото в храносмилателните органи, като по този начин играе индиректна роля за предотвратяване и лечение на желязодефицитна анемия Експертите казват, че ресвератролът, който се съдържа в състава на тъмните сливи, между индиго и черна и най-тъмната череша, е полифенолно багрило, считано за най-мощния антиоксидант, познат досега, 4-5 пъти по-силен от бета-каротина. 50 пъти по-силен от витамин Е и 20 пъти по-силен от витамин С.
Освен че са особено вкусни, сливите имат и диуретични, нервни, стимулиращи, детоксикиращи и слабителни свойства. Отличен тоник за нервната система, сливите също спомагат за укрепването на имунната система и повишават устойчивостта на организма към инфекции. Благодарение на захарите, които съдържа, сливата е плод със силни енергизиращи качества, стимулиращ мускулната и нервната система. За тези, които полагат много физически усилия, специалистите особено препоръчват използването на сушени плодове, защото те имат енергийна стойност пет пъти по-висока от пресните.
Единственият мазен плод
Единственият плод, съдържащ мазнини, авокадо, е храна с чудодейни свойства. Ставайки популярно у нас, кремообразно, със специален вкус, авокадото се нарича още растително масло или масло на боговете. Той е ценен заради овлажняващите си добродетели и прави чудеса в тялото, като лекува и предотвратява анемия, сърдечни заболявания и рак.
Авокадото е един от малкото плодове с високо съдържание на протеини. Авокадото съдържа 4 грама протеин, голямо количество в сравнение с много други плодове. Също така, протеините, които съдържа, са основните и висококачествени, които са много по-лесни за смилане и подхранване на мускулите.
„Липидите от авокадо са източник на мононенаситени мастни киселини, главно олеинова киселина, които не се утаяват в артериите, допринасяйки за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система“, казва лекарят Даниела Стан.