Какво се случва докторски храни, които никога не трябва да се охлаждат - CSID какво се случва
Съвременният начин на живот ни помага да поддържаме храната по-дълго свежа. Въпреки това, не много хора знаят, че студът може да промени структурата на храната, увреждайки нейната текстура, консистенция и следователно вкус. Ето списък с храни, които не трябва да държите в хладилника - в някои случаи храната може да се разгради по-бързо, вместо да ви поддържа свежи!
1. Домати
Идеята, че доматите ще запазят свежестта си по-дълго, когато ги държите в хладилника, е погрешна. Всъщност те ще загубят целия си вкус и те ще станат по-брашни и по-меки. Студеният въздух в хладилника спира процеса им на печене и променя текстурата на домата. Препоръчително е да се съхранява на стайна температура.
2. Босилекът
Босилекът изсъхва по-бързо и абсорбира всички миризми на храната около себе си. За предпочитане е да го държите в чаша вода, за да се наслаждавате на неговия аромат и свежест за по-дълъг период от време. Друго решение би било да го сварите и замразите, за да го запазите за по-дълъг период от време.
3. Картофи
Много хора бъркат да държат картофите на студено и да ги съхраняват в хладилника. Студената температура много бързо превръща картофеното нишесте в захар. Опитайте се да държите картофите в хартиен плик и на хладно и тъмно място. Препоръчително е да държите картофите в хартиени торбички, а не в пластмасови, за да забавите процеса на влошаване.
4. Чесън
Подобно на лука и картофите, той трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, а не в хладилник. Студеният въздух може да доведе до поникване на чесън, което ще ускори неговото влошаване.
5. Лук
Този той омекотява и в крайна сметка плесенясва когато се съхранява в хладилник. Не слагайте картофи и лук заедно, защото в този случай и двата се развалят по-бързо.
6. Адвокат
В случая с този вкусен плод трябва да вземете предвид колко е узрял. Ако са сурови, определено не трябва да ги слагате в хладилника, защото спира техния процес на печене. Ако те вече са добри за консумация, можете да ги съхранявате в хладилник без никакви проблеми.
7. Зехтин
Повечето хора вече знаят, че маслото не трябва да се съхранява в хладилник. Ниските температури водят до кондензация и маслото ще промени консистенцията си, като ще стане като масло. Опитайте се да държите маслото на хладно и тъмно място.
8. Хлябът
Една от най-големите грешки, които можете да направите, когато искате да запазите хляба свеж, е да го приберете в хладилника. Всъщност в наличието на студен въздух хлябът изсъхва много бързо. Нарязаният хляб обаче се държи добре в хладилника. За да удължите живота си, хлябът може да бъде увит в чиста, суха кърпа или да се съхранява в кутия за хляб с ябълка, разрязана наполовина.
9. Кафе
Губи вкуса си, когато се съхранява в хладилник. Освен това, подобно на босилека, той ще абсорбира миризмите на други храни. Дръжте кафето на хладно и тъмно място да се насладите на неговия аромат и свежест. Препоръчително е да го държите в плътно затворена кутия на сухо място. По-голямо количество може да се съхранява без проблеми във фризера.
10. Пчелен мед
Не трябва да слагате пчелен мед в хладилника - ще изглежда добре, ако се държи в херметически затворен буркан. Съхранението на мед в хладилника може да доведе до кристализация си.
11. Лимони, портокали и лайм
Те трябва да се държат на стайна температура. Студените температури могат да повлияят на качеството на тези плодове. Като ги оставят извън хладилника, те се пекат и подслаждат със собствено темпо.
12. Туршии
Туршиите съдържат голямо количество консерванти, особено оцет. Ще ги запази свежи и хрупкави, дори ако ги съхранявате в килера. Ако предпочитате студени кисели краставички, препоръчително е да ги поставите врата на хладилника.
13. Подправки
Подправките изобщо нямат полза от охлаждането. Освен това влажността и студът намаляват техния аромат.
14. Някои дресинги за салати
Подобно на подправките, те могат да се съхраняват при стайна температура, особено ако са на основата на оцет или зехтин. Тези на базата на сметана, майонеза или кисело мляко трябва да се съхраняват в хладилник.
15. Кетчуп
За изненада на много хора, дори след като е отворен, той може да се съхранява на стайна температура. Тъй като съдържа много консерванти и оцет, кетчупът няма да се повреди, ако не се съхранява в хладилник.!