Какво се случва доктор Пълнени яйца - CSID Какво се случва лекар

съставки

доктор

- 6 яйца
- 400 г пресни гъби
- 1 зелен лук (за по-специален вид можем да кълцаме само от зелената страна)
- няколко супени лъжици майонеза (в зависимост от вкуса на всяка можете да сложите повече или по-малко майонеза в тази смес)
- Няколко клонки копър
- сол
- пипер
- 1 скилидка счукан чесън (по желание)

За декорация:
- 2 супени лъжици майонеза
- кисел пипер или кисела краставица, нарязани на тънки ивици

Начин на приготвяне

Сварете яйцата, така че да са твърди и след това ги оставете да се охладят. Сварете ситно нарязаните гъби, но те не трябва да врят много, проверете консистенцията им с вилица, веднага щом омекнат, изключете котлона, оставете ги да се охладят и накрая ги отцедете много добре от водата.

Обелете сварените яйца и ги нарежете наполовина, след което внимателно отстранете жълтъка от белтъците.

Смесете жълтъците с чесъна и малко зелен лук, и двете ситно нарязани, майонеза, нарязан копър, сол и черен пипер. Разтрийте добре състава, докато стане хомогенен и го смесете с гъбите.

Напълнете белтъците с получения състав и след това ги украсете с майонеза, използвайки шикозни и фини ленти от кисела краставица. Прибираме ги в хладилника преди сервиране.