Какво се случва, ако спрете да ядете бял хляб
Хлябът е незаменим в западната култура. Много ресторанти го оставят постоянно на масата на клиентите, а у дома хлябът се консумира практически за всяко ястие. Хлябът представлява около 20% от общия прием на калории в световен мащаб
Хлябът е незаменима храна в западната култура - в ресторантите или у дома хлябът се яде на практика с всяко ястие.
Хлябът осигурява около 20% от общия прием на калории в световен мащаб.
И ако домашният хляб може да се яде по естествен начин, търговският хляб в никакъв случай не бива да се яде ежедневно.
Ако сте сред тези, които правят това, опитайте се да се откажете от хляба за един месец: ще се чувствате по-енергични и по-малко подути.!
Както вероятно знаете, една от храните, от които е добре да се откажете, ако искате да отслабнете, е хлябът.
Това е така, защото е богато на рафинирани въглехидрати, който натрупва вода в тялото. Смята се, че на всеки грам въглехидрати в тялото могат да се свържат до 3-4 грама вода. Поради тази причина се чувствате подути и прекалено пълни.
Консумацията на рафинирани зърнени култури също увеличава предразположението към висцерална мазнина около талията.
2. Имате повече енергия
Известно е, че пшеницата повишава нивата на кръвната захар, което никога не е добро нещо. Остатъците от пшеничен глифозат също насърчават чревната пропускливост, което може да доведе до развитие синдром на пропускливото черво.
Според Алесио Фасано, директор на Центъра за изследване на целиакия в Университета на Мериленд, никой не може да смила правилно глутена. А някои хора са по-чувствителни към глутена от други.
„Ние не произвеждаме ензимите, които го разграждат“, съобщава Discovery News. "Всичко зависи от това колко добре се затварят чревните стени, след като го консумираме и как имунната ни система реагира на това."
Глутенови съединения, глиадин и глутенин, са антиимуногенни хранителни вещества, които атакуват тялото ни, когато ги ядем. Ето защо се чувстваме уморени, слаби и имаме чувство на дискомфорт дори след балансирано хранене.
Глутенът се счита за една от причините за болки в ставите и хронично възпаление, което насърчава изтощението.
3. Имате по-добро храносмилане
Въпреки присъствието си в впечатляващо количество храна, пшеницата всъщност е трудно смилаема. Много хора не знаят, че повечето от храносмилателните симптоми, изпитвани ежедневно, са причинени от богата на глутен диета.
„Около една трета от пациентите в моята клиника по алергии имат храносмилателни симптоми като подуване на корема, диария, повръщане, болки в стомаха след ядене на хляб“, казва д-р Изабел Скайпала, експерт по хранене на алергии в Royal Brompton и Harefield NHS Foundation. "Някои храни са по-трудни за смилане от хората и пшеницата е една от тях.".
Най-често срещаните проблеми, причинени от глутенови реакции, са алергия към пшеница, чувствителност към пшеница и цьолиакия, но много други храносмилателни разстройства се коренят в повишената чувствителност към житото.
Всъщност отказването от пшеница и други олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли, които ферментират в стомаха, може значително да облекчи симптомите. синдром на раздразнените черва.
4. Намален апетит
Рафинираните въглехидрати в белия хляб не съдържат микроби и пшенични трици, така че те са по-лесно смилаеми. Вместо това те съдържат ендосперм, който бързо се превръща в глюкоза и повишава нивата на захар в организма.
Ускореното покачване на захарта ще бъде последвано от също толкова бърз спад в нивата на кръвната захар, така че яденето на хляб ще увеличи шансовете да се почувствате гладни скоро след хранене и прост апетит за въглехидрати. Липсата на фибри и хранителни вещества лишава тялото от чувството за ситост и увеличава предразположението към закуски през деня.
Опитайте се да се откажете от хляба за една седмица. Ако се чувствате по-добре, продължете един месец или импровизирайте и се опитайте да пропуснете хляба, когато можете, ще видите и усетите ползите.
Ако все още не можете да се откажете от хляба, опитайте да ядете майонезен хляб. Това е хляб, който традиционно се произвежда чрез естествена ферментация и има ниско ниво на глутен в сравнение с класическия хляб.
Използван източник: http://dailyhealthpost.com/stop-eating-bread-health-benefits/
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.