Какво съдържа десертният крем

Публикувано на 06.05.2016, актуализирано на 30.09.2020

Десертните кремове тип Danette съдържат 75% мляко, с всички предимства, които са свързани с него, и не са нито много мазни, нито много сладки.

Десертните кремове, които можете да намерите в раздела за пресни, са сред водещите продукти на семейството на млечните десерти, което само по себе си идва от „ултра-пресни млечни продукти“. Вдъхновени от традиционните рецепти от семейното готвене от 19-ти век, те се харесват на гастрономи на възраст от 7 до 77 и дори повече !

Десертният крем съдържа мляко

Първата съставка в пресните млечни десерти е млякото. Етичният кодекс на производителите * предвижда, че това трябва да присъства в рецепти за поне 50%, под формата на течно мляко, сухо мляко или понякога млечни протеини. На практика пресните млечни десерти съдържат средно от 60 до 75% мляко и сред тях десертните кремове са особено богати, достигайки върха на масата. Ето защо водата, основният компонент на млякото, оглавява списъка, последвана от млечни протеини с висока биологична стойност:

---