Какво са яли спортистите на древните олимпийски игри
Диетата на спортистите, които участват в олимпийски игри или други спортни състезания, както и да се наричат, е внимателно подбрана и този обичай води началото си от древността. Без да знаят точно компонентите на храната, древните гърци са били в състояние да наблюдават въздействието на различни ястия върху увеличаването на мускулната маса, енергията и издръжливостта.
Свидетелствата показват, че на първите олимпийски игри през 776 г. пр. Н. Е. В края на единственото събитие на игрите е поставен олтар: стадионът или бягането на 200 метра. Победителят запали олтара, за да принесе жертва, а победителят получи и най-доброто парче месо.
„Показва статут на победители в Олимпийските игри“, каза Чарлз Стокинг, асистент по класически изследвания в Университета на Западен Онтарио.
„Спортистите бяха вид рок звезда от онова време“, потвърждава Франсин Сейгън, историк на кулинарията и автор на „Философската кухня“. "Те бяха гордостта на своята общност и лекарите бяха изключително заинтересовани да помогнат на спортистите и какво ядат."
Въпреки че има някои откъси от препоръки, които показват какво представлява диетата на един спортист, ясно е, че акцентът е бил върху храненето, казва Стокинг. Всъщност диетата на спортистите се смяташе за толкова важна, че лекарите и треньорите се караха за най-добрите хранителни практики, продължава Чокинг.
"Не е толкова различно от това, което се случва в днешно време", добави той. Някои доказателства показват, че е имало диети, подобни на тези, които са обект на съвременните тенденции.
„Те не говореха за въглехидрати, мазнини и протеини, но ако трябваше да ги преведем на съвременен език, бихме казали, че това е диета с високо съдържание на протеини“, казва Сейгън. "Те забелязаха, тествайки спортисти, че предлага повече енергия, тонизирани и обезмаслени мускули и повече издръжливост."
Тъй като месото обикновено се пазеше за жертвоприношения на боговете, то не беше част от ежедневната диета. Въвеждането на месо в диетата на спортиста е било още по-важно, казва Stocking. Има история за воин на име Мило от Кротон, за когото е известно, че е изграждал физическата си сила, като ежедневно е вдигал теле, докато е израснал в бик в цялата си природа. Историята също така казва, че тя го е носила из олимпийския стадион и след това го е изяла.
„Вероятно не е вярно, но обяснява стойността на месото“, казва Stocking. „Спортист, който изяде цял бик, показва своя статус и сила.“
Друго древно писание показва, че се препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен.
„Много древни писания казваха, че за да постигнат оптимално физическо представяне, спортистите трябва да избягват зърнени храни и хляб в продължение на шест месеца преди началото на олимпийските игри“, обяснява Сейгън.
Откъси от други документи показват, че спортистите може да са яли диети, богати на риба, зеленчуци, нахут, маслини и някои захаросани сирена и плодове - това, което бихме нарекли средиземноморска диета, казва тя.
Не всичко има еквивалент в съвременния свят. Древните спортисти вярвали, че зехтинът е „полезен за тялото отвътре и отвън“, казва Сейгън. В началото на олимпийските игри спортистите „помазаха телата си със зехтин и се състезаваха голи. Така че само неженени мъже и жени са имали право да гледат игрите. "
Също така е вероятно те да разчитат повече на вино, отколкото на вода, тъй като алкохолът убива патогени, които могат да заразят водата.
„Хипократ имаше известна рецепта за спортисти, чиито мускули го боляха: пийте два пъти на ден и правете секс“, казва Сейгън. "Попитах личния си лекар за какво става въпрос и той каза, че, ако ви боли гърбът, ще предпиша мускулен релаксант - алкохолът и сексът също могат да отпуснат мускулите ви."