Какво са яли древните римляни, за да могат да победят своите болести и врагове Цветове и петна

Неминуемо празникът на Петроний Трималкио - и последващият филм на Фелини, Сатирикон - изплуват на ум, където робите сервираха зайци, глигани, пресни и сушени фурми, гарнирани със сланина в огромни купи. Имаше обаче дълбока пропаст между изобилието на богатите в Рим и оскъдността на бедните, като последните ядат предимно хляб, маслини, сирене и плодове, пише La Stampa, която попита диетолозите за мнението им какво е доброто и лошото хранителните навици на римляните били.

какво

Онкологът Дебора Расио заяви, че средностатистическата римска диета е вегетарианска. Състои се предимно от зеленчуци, самите тях, плодове, сирене и яйца. Рядко са яли риба и месо. Това беше по-здравословно от днешната вегетарианска диета, главно защото съставките бяха естествени, като зърното, което консумираме днес, е напълно различно, тъй като беше генетично модифицирано в началото на 70-те. Това семе растение, наречено Creso, е с половината от размера на старата твърда пшеница, устойчиво на болести, не се навежда и е по-плодородно. По-късно са направени няколко варианта на Creso и неслучайно броят на човешките заболявания като алергии или чувствителност към глутен се е увеличил успоредно с разпространението му. Римляните не са имали такъв проблем, те са консумирали спелта и ечемик в допълнение към пшеницата. Друга положителна характеристика на диетата им е пълнотата на вкусовете: храната винаги включваше сладкиши, например сушени плодове, които също се използваха с месо.

Трябва също да се спомене, че римляните са яли по-малко от нас. яли са три пъти на ден, но само веднъж в изобилие. Днес някой яде 5 или 6 пъти, така че излишните калории попадат в тялото ви и вие наддавате от него.