Какво разкриват етикетите на храните?
Има много неща за откриване на опаковките на храните: привлекателните изображения отпред, списъкът на съставките, отпечатани с дребен шрифт на гърба, до термини и криви етикети като „без добавена захар“, „без подобрител на вкуса“ и „без глутен“. Етикетът предоставя много информация, която може да бъде полезна при избора на храна в супермаркета, но не винаги дава яснота. Прегледах джунглата на регистрационния номер за вас и ви казвам какво е важно и на какво трябва да обърнете внимание.
на Ваше разположение
Вашата Дагмар фон Крам
Големи 7 или само малки 4?
Етикетирането на храните трябва да улесни решенията за покупка и да предпази потребителите от заблуда. Хранителното етикетиране е задължително за всички предварително опаковани храни в ЕС от декември 2016 г. Съгласно това, 7 хранителни стойности, т. Нар. "Голяма 7", трябва да бъдат поставени в таблицата на етикета въз основа на 100 g или 100 ml храна:
- енергийното съдържание (в kcal = килокалории и kJ = кило-джаули) и съдържанието
- дебел
- Наситените мазнини
- Въглехидрати
- захар
- Яйчен белтък и
- сол
Но има и малък етикет: „Малкият 4“: Това е минималната версия: Kcal, въглехидрати, протеини, мазнини. Достатъчно е, ако не се рекламират специфични хранителни вещества (виж по-долу). Във всички останали случаи трябва да е 7. Така че, ако пише нещо като: „богат на калций“ или „съдържа фибри“ или „нискоенергиен“, тогава трябва да са всички 7.
Реклама с хранителна стойност
Задължителна информация като хранителната таблица може да бъде допълнена с определена доброволна информация, например за съдържанието на фибри или мазнини. Информацията за съдържанието на витамини и минерали също е разрешена при определени условия. Малко ръководство през бъркотията улики: