Какво представляват ултра обработените храни; s Фондация „Сърце и инсулт“

Нашият диетолог-диетолог ви помага да елиминирате храни, които са вредни за вашето здраве

Ултрапреработените храни представляват почти 50% от средния калориен прием на населението на страната, според скорошно проучване, поръчано от Heart & Stroke.

представляват

В резултат на това почти половината от храните, които ядем ежедневно, са значително променени, включително добавянето на сол, захар, мазнини, добавки, консерванти и изкуствени оцветители.

Диетата ни оказва силно влияние върху здравето ни, а ултрапреработените храни като бонбони, сода, пица и картофен чипс нямат полезни хранителни вещества, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Хранителното качество на диетата ни намалява с увеличаване на консумацията на ултрапреработени храни.

Бъдете сигурни, не всички пакетирани храни са непременно ултра обработени. Ти ме следваш? И на мен не ми беше лесно! Класификационната система на NOVA наистина ми помогна да я видя ясно. Разработен от международен екип от изследователи на храните, той разделя храните на четири групи:

Как да избегнем ултрапреработените храни?

Гответе колкото е възможно повече. Една от основните промени, наблюдавани в хранителните навици през последните 70 години, е спадът в приготвянето на домашни ястия, а друга е разпространението на ултрапреработени храни. Обърнете вълната! Гответе у дома по-често, без ултра обработени съставки. (Подгряването на замразено пържено пиле не е готвене.)

Яжте със семейството и приятелите си. За печеливша комбинация, обградете се с добра компания, поднесете истинска храна и започнете разговор! Проучванията показват, че хората, които се хранят с другите, имат по-добри хранителни навици. Всъщност те биха консумирали повече зеленчуци и по-малко газирани напитки и пържене.