Какво представляват калориите NutriPlan

Какво е калория ?

калориите

Калорията е мерна единица за енергия, равна на количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на един грам вода, при нормално атмосферно налягане, от 14,5 на 15,5 ° C (от 287,65 на 288, 65 K).

Калорията понякога се нарича нискокалорична (cal), за да бъде различна от килокалорията, наричана още висококалорична (Cal), равна на 1000 cal.
В международната система 1 калория = 4,1868 джаула, съответно 1 джаул = 0,2390 калории

В хранително-вкусовата промишленост в Румъния повечето храни, продавани в магазините, имат етикет с хранителна информация и информация за приема на калории в Kcal/100 g и Kjoule/100 g.

Калоричен прием въз основа на това кои храни са етикетирани
1 грам въглехидрати 4 калории
1 грам протеин 4 калории
1 грам дебел (липиди) 9 Kcalories
1 грам алкохол 7 калории

Тези стойности обаче са ориентировъчни, тъй като се различават в зависимост от няколко фактора като физико-химичния състав (има няколко вида както протеини, така и въглехидрати и мазнини, всеки със своите особености).
Други причини, поради които действителната енергийна стойност на дадена храна може да се различава от тази на етикета, биха били:
- В зависимост от топлинната обработка, на която е била подложена храната по време на приготвянето, тялото ще може да използва по-малко или по-голямо количество енергия.
- Има така наречените храни с „отрицателна калория“, са тези, за метаболизма на които тялото консумира повече калории, отколкото съдържанието на самата храна.
- Начинът, по който се комбинират храните, е друг елемент, който влияе върху ефективността, с която се извършва храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Колко калории трябва да ядем ?
Нарича се броят на калориите, от които тялото се нуждае ежедневно скорост на основния метаболизъм.
Средно мъжът се нуждае от около 2500 калории на ден, а жената от 2000 калории на ден. Тези стойности обаче не са общовалидни, те варират от човек на човек в зависимост от фактори като: възраст, тегло и ръст, ниво на физическа активност, здраве и т.н.