Какво представляват френският фонд за храни и здраве полиоли

Полиолите са подсладители без захари. Те са въглехидрати, но не и захари. Те се използват обем за обем в същото количество като захарта, за разлика от интензивните подсладители като ацесулфам калий, аспартам, захарин и сукралоза, които се използват в много малки количества.
Тези, които се използват в храните в рамките на Европейския съюз (ЕС), са малтитол и малтитолов сироп (E965), изомалт (E953), лактитол (E966), манитол (E421), сорбитол (E420) и ксилитол (E967). Нов полиол, еритритол (E968), е в последния етап на разрешаване.