Какво представлява специфичната въглехидратна диета (SCD)
Спазването на диетата на SCD (специфична въглехидратна диета) е добър начин за лечение на различни стомашно-чревни състояния и заболявания.
Какво представлява SCD диетата?
Специфичната въглехидратна диета е предназначена да помогне на хората с редица сериозни стомашно-чревни заболявания, включително целиакия, улцерозен колит, хронична диария и муковисцидоза, наред с други. Диетичните храни, които са включени, имат определена химия, която ги прави по-добри за хора с чревни заболявания.
Както подсказва името на диетата, въглехидратите, разрешени в тази диета, са специфични, а именно монозахариди, най-смилаемите въглехидрати за стомаха ви. По-сложни въглехидрати като дизахариди и полизахариди не са разрешени при тази диета, тъй като те могат да бъдат по-трудно смилаеми и по този начин да хранят бактериите в червата, което може да доведе до различни негативни стомашно-чревни симптоми. Смята се, че тази диета работи, защото елиминира много храни, които не сме биологично предразположени да ядем, включително тези с добавки и други неестествени съединения.
SCD списък с диетични храни
Храните, които са разрешени на диетата, са доста ограничени и SCD диетата елиминира много от най-често срещаните храни в типичната диета. Поради тази причина тази диета се счита за доста трудна, макар и съществена за някои хора.
Храни за ядене
- Зеленчуци
- Хранено с трева месо
- Диви риби
- Домашно кисело мляко
- Плодове с ниско съдържание на захар
- Подправки
- Необработени напитки
- Здравословни мазнини
- Яйца
- Прости захари
Храни, които трябва да се избягват
- Консервирани зеленчуци
- Всички зърнени храни
- Млечни продукти
- Захарни напитки
- Рапично масло
- Балсамов оцет
- Обработено месо
- Нишестени зеленчуци
- Шафраново масло
План за меню на SCD Diet
Ако започнете SCD диета, типичната ви седмица на хранене може да изглежда по следния начин:
Ден 1
- Закуска: Зелеви люспи със зеле - цвете
- Обяд: домашна пилешка супа
- Вечерям: Свинско филе и круша/ябълка