Какво представлява произходът на скуош, предимства и дозировка Dieti Natura
Обобщен лист
| Често срещано име | Скуош |
| Други имена) | Тиква, тиквички, спагети скуош, патисон |
| Научно (и) име (а) | Cucurbita pepo |
| Семейство | Cucurbitaceae |
| Произход | Америка |
| Използвана (и) част (и) | Бъгове |
| Основни активни съставки | Ненаситени мастни киселини, фитостероли, витамини и микроелементи |
| Свързани имоти | Антиоксидантна сила | Ползи за уринарния комфорт | Защитни ефекти |
Какво е скуош ?
В голямото семейство Cucurbitaceae видът Cucurbita pepo предизвика интереса на научната общност поради своите терапевтични свойства. Този вид обединява различни подвидове и сортове, сред които са тиква, тиква и тиквички. Ако те са местни на американския континент, тези тиквички сега се отглеждат в много региони на света.
Ценени заради вкуса си, тези тикви имат и силен терапевтичен потенциал. В действителност, семената или костилките съдържат няколко активни съставки, включително омега 3 и омега 6 мастни киселини, витамин Е и растителни стерини. За да се възползват предимствата на тези молекули, се извлича тиквено масло. Използвано в готвенето, това масло се използва и в билколечението поради своята антиоксидантна сила, ползите за уринарния комфорт и активите си срещу нарушения на простатата.
Произход, местообитание и култура
Въпреки че има много видове тиквички, използваният в билколечението е видът Cucurbita pepo.
Този вид е роден на американския континент. Твърди се, че първите тиквени култури датират отпреди повече от 5000 години в Мексико.
Въпреки това, едва след откриването на американския континент първият вид от рода Cucurbita пристига в Европа.
Те са толкова успешни, че тези различни видове сега се отглеждат в много страни по света.
Сред видовете Cucurbita pepo съществуват няколко подвида и разновидности.
Това е например случаят с подвида Cucurbita pepo L. subsp. pepo и Cucurbita pepo var. яйценос.
Тези подвидове и сортове тикви са по-известни с общите си имена: тиква, тиквички, спагети тиква или патисон. Ценени заради разнообразните им вкусове, всички тези тикви също представляват терапевтичен интерес. Няколко писания свидетелстват за използването на семената на тиква за терапевтични цели.
Описани също като тиквени семки, тези семена са използвани по-специално като антихелминт или обезпаразитяващо средство. Смята се също, че са били използвани за борба с камъни в бъбреците, високо кръвно налягане, проблеми с простатата и някои кожни заболявания, като еризипела.
Видът Cucurbita pepo е един от най-разпространените видове от рода Cucurbita в целия свят. Ако се отличава от другите видове по дръжката си, този вид тиква може лесно да бъде объркан с други тиквички, включително вида Cucurbita maxima, който включва тикви и жираумони, и вида Cucurbita moschata, който включва тиква и тиква.
През вековете всички тези видове скуош са се адаптирали към различни условия на отглеждане. По този начин те могат да се отглеждат в много региони на света. Основните производители на скуош днес са Китай, Индия, Украйна и САЩ.
Външен вид, композиция и формат
Различните видове тикви съдържат семена или костилки. Тяхната удължена форма и гладък външен вид могат да ви напомнят за семената на диня. Семената на тиквата обаче се различават по бежовия си цвят и размера си, който може да измерва между 7 мм и 20 мм.
Подобно на плътта, тиквените семки могат да се използват в готвенето. Много семена могат да се продават в някои специализирани магазини. Маслото може да се извлече и от тиквени семки. Използвано в някои кулинарни препарати, това масло се използва и в билколечението.