Какво представлява диетата на Аткинс, какво е определението на диетата, науката за стоките, науката за храните
The Диета на Аткинс е диета за отслабване, която разчита предимно на мазни храни и следователно е една от така наречените диети с високо съдържание на мазнини. Поради едностранната диета, диетите с високо съдържание на мазнини са и моно диети.
Диетата на Аткинс е измислена и разработена от американския лекар Робърт Аткинс. Той предположи, че диетата с високо съдържание на мазнини може да повлияе на метаболизма по такъв начин, че все повече да преминава към изгаряне на мазнини. За това въглехидратите се намаляват драстично, особено в началото на диетата. Разрешени са храни като тлъсто месо, колбаси, риба, сирене и яйца. Богатите на въглехидрати храни като картофи, ориз, хляб и зърнени продукти, маруля, зеленчуци и плодове трябва да се избягват, доколкото е възможно. Подобно на другите диети с високо съдържание на мазнини, диетата Atkis се основава на принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Диетата на Аткинс е разделена на четири фази и започва с индукционната диета. В първата фаза трябва да се ядат само протеини и мазнини. Във втората фаза количеството въглехидрати се увеличава стъпка по стъпка. Четвъртата и петата фаза се подготвят да продължат тази диета за постоянно.
Въпреки че диетата на Аткинс води до краткосрочна загуба на тегло, тя не бива да се прилага постоянно поради дисбалансирания състав и възможните симптоми на дефицит. Тъй като тази диета не е подходяща за хора с бъбречни проблеми, трябва предварително да се консултирате с лекар.
подувам
- Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
- Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
- Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
- Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
- Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.