КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА БРОШУРА ЗА ЗДРАВО ХРАНЕНЕ - PDF Безплатно изтегляне

КАКВО? Н О Р О Й Н ЗДРАВОСЛОВНА ХРАНИТЕЛНА БРОШУРА

здраво

За първия урок на учителя ИЗИСКВАНЕ НА ЕНЕРГИЯТА, ЕНЕРГИЙЕН БАЛАНС Уверете се, че теглото ви е правилно! Тъй като се стремим да постигнем здравословна диета за деца, не можем да се справим без основите на енергийната употреба, тъй като осигуряваме енергийните нужди на техните тела с правилното количество и качество на храната. Ежедневната енергийна потребност се състои от две основни нужди: метаболитна нужда, която не е нищо повече от поддържане на жизнените функции на тялото, количеството енергия, необходимо в покой, обновяване на клетките, растеж, сърдечна функция, дишане, храносмилане, кръвообращение и мускули дейност (Таблица 1), което е близо 70 процента от ежедневното потребление на енергия + ежедневна активност (работа + развлекателна дейност), някои примери за това могат да бъдат намерени в детските работни книги. 3

Таблица 3 за първия учителски урок. 100 и 200 калории хранене и еквивалентно упражнение KB. 100 КАЛОРИИ 100 КАЛОРИЧНИ ЕКВИВАЛЕНТНИ УПРАЖНЕНИЯ (телесно тегло продължителност тип движение) 1 брой домашни птици 30 кг 50 минути йога 1 бройка (30 г) Извара Руди 35 кг 25 минути стая колоездене 4 сладки бисквити (Алберт, домакински, ронливи) 35 кг 50 минути куче или почистване на 5 крекера (чиния със сирене, Tere-Fere) 40 кг 30 минути аеробика 2 топки сладолед 40 кг 1 час разходка (бавно, 3 км/ч) 2,5 dl кола или влакнест сок 45 кг 90 минути обучение KB. 200 КАЛОРИИ 1 ябълка, черешов пай (67 г) 200 КАЛОРИЯ ЕКВИВАЛЕНТНО УПРАЖНЕНИЕ (продължителност на телесното тегло тип упражнение) 30 кг 45 минути бягане или въже за скачане 1 малка порция пържени картофи 35 кг 50 минути ролкови кънки 1 кутия (10 dkg) сметана с аромат 1 kg 10 минути градинарство 1/3 млечен шоколад 10 dkg бар шоколад 40 kg 45 минути тенис 1 пръчка за сладолед 40 kg 50 минути туризъм или плуване 5 dkg пуканки с масло 45 kg 35 минути лека атлетика или баскетбол 5

За втория урок за учители Здравословното хранене не означава забрана на каквато и да е храна. Няма лоша храна, просто лошо съставена диета. Има обаче храни, които трябва да се предпочитат, докато други трябва да се консумират само по-рядко. Всяка храна може да бъде част от правилната диета, ако се консумира умерено, в точното количество, честота и пропорция. Разнообразната диета, направена от голямо разнообразие от суровини, осигурява всички важни хранителни вещества в правилните пропорции на тялото и също е източник на удоволствие. Целта е да се осигури препоръчителният дневен прием на енергия и хранителни вещества за децата чрез добре обмислени ястия/ястия (Таблица 4). Разбира се, тези стойности не се отнасят за всички еднакво. Който живее по-активен живот, се движи повече, той се нуждае от повече енергия, докато този, който живее в неактивен живот, изисква по-малко енергия. Таблица 4. Препоръчителни среднодневни нужди за енергия и хранителни вещества за различни възрастови групи 7 10 ГОДИШНИ МОМИЧЕТА, МОМЧЕТА 11 14 ГОДИШНИ МОМИЧЕТА, МОМЧЕТА енергия [kj (kcal)] 9196 (2200) 10450 (2400 2700) общ протеин (g) 70 76 86 протеин енергия (%) 13 13 общо мазнини (g) 71 77 87 мастна енергия (%) 30 30 общо въглехидрати (g) 306 334 375 въглехидратна енергия (%) 57 57 добавена захарна енергия (%) 10 10 9

За втория урок на учителя в много страни по света са публикувани научно обосновани диетични препоръки с общо предназначение. Визуализирането на храненето помага да се задълбочат тези послания и да се овладеят ежедневно, напр. хранителната пирамида или чинията, което символизира дела на консумацията на различни групи храни, но в Унгария дъгата и къщата като мотив също са широко разпространени: 10

За втория урок на учителя L E F E A N O B A G al зърнени храни Пълна стойност! основните съставки на диетата са зърнените култури Зърнените култури са нашите сложни източници на въглехидрати и диетични фибри, които са от съществено значение за поддържането на здравето, но също така и протеини, минерали и витамини. Въглехидратите са един от най-важните и най-бързо използваемите ни енергийни източници, които се намират в значителни количества в зърнените култури, т.е. те осигуряват енергия за ежедневна физическа и умствена работа. 11.

За урока на втория учител Въз основа на техния състав пълнозърнестите храни са по-ценни, напр. кафяви, трици, обогатен със семена хляб, хлебни изделия, бисквити с билки и сладки, направени от пълнозърнесто брашно, житни люспи, пълнозърнести житни растения, естествени житни люспи, мюсли, овесени трици и твърди макарони и кафяв ориз? Основните източници на витамини са фолиева киселина, витамини В1, В2, В6 и биотин, ниацин, пантотенова киселина. Пълнозърнестите храни съдържат по-големи количества от тези витамини. Сред минералите те са богати предимно на калий и магнезий, но някои зърнени продукти също имат значително съдържание на мед, цинк и селен в пшеничните зародиши, овесените люспи, овесените трици и брашното Graham. Знаеш ли? Какви са частите на зърното и кои са основните съставки? Помощ за дискусия в класа Зародишът на живота, цялото зърно, се състои основно от три основни части: брашно тяло, т.е. най-вътрешната, богата на нишесте част от семето, ембрион, който съдържа издънката и инициирането на корен, известен също като зародиш и в допълнение котиледона, плодова стена, т.е. обобщеното наименование на външните защитни слоеве на зърното, част от които е обвивката. 12

За втория урок на учителя Пълнозърнестото (кафяво) брашно се различава от рафинираната си форма (бяло брашно) по това, че съдържа не само ядката (тялото на брашното), но също така ядките и зародишите, които са много важни за храносмилателната система, така че е по-богата на фибри, витамини и минерали. Това е показано и в Таблица 5, сравнявайки данните за съдържанието на 10 dkg бяло брашно за готвене и кафяво пълнозърнесто брашно: Таблица 5. Хранителни данни на бяло брашно и пълнозърнесто брашно БЯЛО (ГОТВЕНО) БРАШНО: ЦЯЛО ПШЕННО БРАШНО: 339 kcal енергия 351 kcal енергия 3,2 g фибри 12,8 g фибри 13 mg калций 24 mg калций 22 mg магнезий 114 mg магнезий 110 mg калий 381 mg калий Пълна пшеница брашното съдържа множество калций, магнезий, калий и фибри при почти същото енергийно съдържание като брашното за готвене. Калцият играе важна роля в костната структура, наред с други неща, а калият, заедно с магнезия, играе важна роля в нервната и мускулната функция. Въглехидрати Въглехидратите са най-важният ни източник на енергия, защото те са най-лесните за мобилизиране за производство на енергия. Въз основа на техния химичен състав, ние различаваме прости въглехидрати (монозахариди) като глюкоза, фруктоза, двойно 13