Какво прави пуканките здравословни ХРАНИ СЕ ПО-УМНО
Ако трябва да се откажете от масло, масло или захар по време на приготвянето, пуканките биха били идеална закуска. Причината: Пуканките съдържат много фибри и антиоксиданти. И точно тези съставки правят пуканките здравословни.
Повечето хора познават пуканките като класическа закуска в киното: докато гледате вълнуващия филм, вие постоянно храните фуражната царевица. И всъщност можете да преминете през това Пуканки здрави фураж, както американските изследователи наскоро съобщиха на срещата на Американското химическо общество. Тъй като пуканките съдържат много здравословни фибри, както и много антиоксиданти.
Антиоксидантите правят пуканките здравословни
И точно в тези антиоксиданти, наричани още полифеноли, пуканките са здравословни. Отдавна се подозира, че антиоксидантите могат да прихващат свободните радикали и по този начин да забавят процесите на стареене на кожата. Учените, работещи с Джо Винсън, сега са установили, че в порция пуканки има до 300 милиграма от тези антиоксиданти. За сравнение: Порция плод осигурява 160 милиграма антиоксиданти, тъй като за разлика от пуканките плодовете се състоят главно от вода.
Защо пуканките са здравословни
„Пуканките са перфектната закуска, тя се състои от 100% необработено ястие“, казва ученият Джо Винсън. И той споменава още една добра причина за пуканки: Една порция пуканки вече покрива 70 процента от дневната нужда от пълнозърнести храни.
Направете пуканки сами
Това обаче се отнася само за пуканки, които не са обработени със захар или масло. Защото по този начин здравословната закуска бързо се превръща в пълнокалорична бомба. Следователно Джо Винсън препоръчва да се използва само царевица с горещ въздух. При нас ще намерите вкусна рецепта за домашно приготвени мюсли за пуканки. (wil)