Какво означава съкращението
Актуализирано: 18.09.19 - 09:07
"I.Tr." на опаковката със сирене има основателна причина.
Знаете ли, че действителното съдържание на мазнини в сиренето обикновено е по-ниско от посоченото? С посочване на съкращението "i.Tr." но можете да го изчислите.
Чували ли сте някога за съкращението "i.Tr." забелязан на опаковката със сирене? Какво всъщност означава това?
"i.Tr" означава "в сухо вещество - и какво означава това?
"i.Tr." е съкращението за "в сухо вещество". Но това не го прави по-разбираемо, нали? Какво трябва да бъде сухото вещество? Това е Сума от всички компоненти на сиренето с изключение на водата. В някои страни, като Германия и Австрия, така се показва съдържанието на мазнини в сиренето. Числото обозначава Масова част от мазнините в сухото вещество на сиренето.
Защо сиренето постоянно отслабва?
Колкото по-дълго се съхранява сиренето, толкова повече вода се изпарява и по-малко тегло има. Следователно спецификацията на мазнините, която е свързана с теглото на сиренето, трябва постоянно да се променя. Съдържанието на мазнини ще се увеличи с течение на времето, така че това просто се изразява в сухо вещество.
The следователно действителното съдържание на мазнини винаги е по-ниско от посоченото съдържание. Груба оценка е абсолютно съдържание на мазнини около половината от мазнините в сухото вещество. Меко сирене с високо съдържание на вода, като моцарела, всъщност съдържа по-малко мазнини от твърдо сирене като пармезан.
Как да изчислим действителното съдържание на мазнини в сиренето
Умножете фигурата мазнина в сухо вещество върху опаковката със следния фактор:
- Кварк или крема сирене: х 0,3
- Меко сирене като моцарела или камамбер: х 0,5
- Нарязано сирене като Гауда: х 0,6
- Твърдо сирене като пармезан: х 0,7
Ето защо понякога жадувате за китайска храна
Бургер: Сочното червено месо е пълно с желязо, протеини и цинк. Особено жените страдат по-често от дефицит на желязо, което след това поражда желанието за червено месо. Или може би просто се нуждаете от много протеини, тъй като напоследък използвате много енергия.
Сладки: Ако се чувствате уморени, изтощени и слаби и в същото време изпитвате голямо желание за сладко, трябва да проверите нивата на кръвната си захар. Ако е твърде ниско, тялото ви се опитва да получи бърза енергия под формата на захар.
Сирене: Пълномасленото сирене е най-малко преработената форма на кремообразния деликатес. Ако жадувате за сирене, значи ви липсват мазнини или витамин D. Ето защо може да сме толкова жадни за фондю със сирене, особено в тъмни и студени зими.
Китайска храна: Глезите ли се, след като ядете от любимия си китайски ресторант? Тези желания не са напълно разрешени, но може да сте дехидратирани и да имате нужда от електролити. Китайската храна е с високо съдържание на натрий и много ароматна.
Шоколад: Шоколадът ви радва, това е изследвано в много изследвания. Следователно е съвсем логично, че искате да освежите настроението си с тъмния деликатес. В допълнение, шоколадът се счита за лек грях и ние се възнаграждаваме с този удар на забраненото.
„Бисквитки“: Особено при децата не е необичайно да наградите доброто представяне с „бисквитка“ или нещо подобно. Ето защо не е изненадващо, че като възрастни обичаме да се потупваме по кулинарното рамо с него.
Пържени картофи: Малки, златни съкровищници, пълни с мазнини и въглехидрати - това са пържени картофи. Те са като малки енергийни бомби и затова тялото ни жадува, когато сме преуморени, уморени или стресирани.
Ледени кубчета: Има име за неудържимата нужда от дъвчене на кубчета лед: пагофагия. Това може да се дължи на психични разстройства, но много по-често засегнатите са просто много стресирани и използват дъвчещия лед като клапан. Причината може да бъде и дефицитът на желязо.
Сладолед: Желанието за топка сладолед може да е индикация за лош стомах или проблеми с храносмилането. Вкусният десерт помага срещу киселини и прекалено кисел стомах.
Тестени изделия: Юфката във всякаква форма е успокояващата душа за мнозина. Юфката е въглехидратни бомби и ако ви се иска, може да имате недостиг на хранителни вещества или калории. Особено през зимата, когато тялото се нуждае от повече енергия, например за да се затопли, желанието за паста е голямо.
Мариновани краставици: Бързата и пикантна закуска е с високо съдържание на натрий, вкусни и пробиотици. Може да сте дехидратирани. Ако погълнете натрий и след това пиете вода, тялото ви може да усвоява по-добре течностите.
Пикантна храна: Много пикантната храна има охлаждащ ефект върху тялото ни. Когато се храним, ние се потим и потта ни охлажда. Ето защо мнозина се чувстват като пикантни ястия, особено в горещо време.
Вино: Прекомерната консумация на алкохол, разбира се, може да доведе до пристрастяване, но дори хората, които пият само от време на време, могат да жадуват за чаша вино. Съдържащите се антиоксиданти са здравословни и релаксиращите ефекти на виното са доказани в проучвания. Но само ако се придържате към чаша. Само две чаши напрягат тялото ви.