Какво означава растително гхи (вж
Случайно при готвене попаднах на снимка, която прикачих към въпроса. И не разбрах какво означава растително гхи. Никога преди не съм срещал факта, че растителното масло също може да се нагрява.
По едно време гледах много „Хабитат“, програмата беше такава по телевизията. И вероятно имаше около растително масло. Това вероятно е от същата поредица. Поема се растително масло, най-вероятно евтино, като палмово масло, и се разгражда от водорода. Не знам как и какво се случва, но вкусът е близък до маслото. И цената не е необходимо да се казва. Единствената разлика е съдържанието на мазнини. Масло - минимално съдържание на мазнини 73%. А този, който е 72,5% или дори по-нисък, е водородът. Ползите от него, разбира се, са много големи (за джоба на производителя), но по някаква причина не го искам. И сега вече втора година се справям някак.
Хм. гхи растително масло?
На кутията от снимката няма информация за какъв вид масло става въпрос: слънчогледово, маслиново, горчично, ядково масло или каквото и да е ...
Междувременно маслата от растителен произход при стайна температура са както течни (слънчогледово, маслиново, горчично), така и твърди (кокосово, палмово, палмово ядро). За да се прехвърли твърдото масло в течната фаза, то трябва да се разтопи или просто да се нагрее до точката на топене.