Какво означава подходяща порция храна

Много от нас искат да се хранят правилно, особено след като напоследък чуваме за балансиран стил на хранене. Но ние се позоваваме на това, което знаем от основното семейство или сме обучени от ресторанти, които са изградили репутацията си върху количеството храна, а не върху качеството. Разбира се, някои от тях. Но все пак какво означава подходяща порция храна? За да дадем на стомаха точното количество храна, без да го претоварваме, но и да не го лишаваме. Нека не забравяме ролята на храната в живота ни: енергия за всичко, което правим на ден! Подбрахме за вас най-често срещаните ястия и показахме какво означава правилна порция, позовавайки се на няколко мерни единици. За да бъде полезен!

Някои примери от най-често срещаните ястия от нас:

мусака с картофи - 200 гр.

сармале с полента - 200 гр.

говеждо/пилешко задушено - 250 гр.

месо от карфиол/патладжан - 250 гр.

селска супа - 200 мл

Количеството на порция десерт

плодова салата със сметана - 200 гр

пудинг с макарони със сирене - 150 гр.

Какво означава порция варено месо - размер

В случая с месото е по-лесно да се свърже с размера. Не забравяйте обаче, че теглото на една пържола не трябва да надвишава 200 гр. нето. Всичко, което намерите над тази сума в менютата на ресторанта, по-добре споделете с приятели! 🙂

Готвено бяло и червено месо: пиле/пуйка/заек и говеждо/свинско/агнешко - една порция е с размерите на палмов мост или пакет игрални карти;
Варена риба - порция е с размера на дланта, но включва и пръстите.

Порции салата и зеленчуци

Салати - количеството, съдържащо се в двете отворени длани, около 150 - 200 гр.;
Печени зеленчуци - количеството, което се съдържа в юмрук;
Варени зеленчуци - 3-4 супени лъжици.

Порции зърнени храни

Варени пълнозърнести храни: тестени изделия, ориз, киноа, просо, елда - количеството, което се побира в шепа;
Зърнени закуски - цели овесени люспи, просо, ечемик - 3-4 супени лъжици;

Порции плодове

Малки плодове - 2 или повече малки плода (сливи, киви, кайсии, 7 ягоди или 14-15 череши);
Плодове със среден размер - 1 бр. ябълка, банан, круша, портокал, нектарин;
Големи плодове - 1/2 грейпфрут, 1 парче плод папая, 1 парче пъпеш (5 см), 1 голямо парче ананас или 2 парчета манго (5 см).
Сушени плодове - около 30гр; напр .: около 1 супена лъжица стафиди/касис/боровинки, 2 смокини/фурми, 3 сливи.

Относно соковете

Чаша натурален плодов/зеленчуков сок, който е около 150 мл и може да се счита за порция. Повече от 1 порция на ден и бих казал, че не всеки ден не се препоръчва да се консумира, нито ние, нито децата. Това е така, защото механичната обработка освобождава по-голямо количество прости захари и те могат да насърчат кариеса. Освен това при децата е добре да насърчавате консумацията на парчета плодове и зеленчуци, за прием на фибри и за дъвчене, развитието на мускулите, участващи в този процес.

Има и вариант на смути = нарязан и смесен цял плод. 1 порция тежи около 80 грама и можем да сервираме 2 порции на ден, както за плодове, така и за зеленчуци.

Бобови растения

Брекети и млечни продукти

Масло и маслодайни семена

Масло - 1 супена лъжица;
Сурови семена - 1 супена лъжица;
Ядки, бадеми и др., Сурови - количеството, съдържащо се в стиснатия юмрук.

Ако искате да сте в крак с новините от блога „Здравословен живот“, можете да харесате страницата във Facebook или да се абонирате за бюлетина!