Какво означава меласа - Значения на думите
меласа в речника на кръстословиците
Обяснителен речник на живия великоруски език, Дал Владимир
ж. полутечност, подуване от какво; разкъсване или плъзгане на мед, незатоплен мед, чист, изтичащ от самите пити;
захар вряща канализация, течна захар. Захарна меласа, картофи. Също така варят диня и гроздова меласа. Меласа Inbar, лакомство. Лекуван животновъд. Конфитюр от миди. Паточина, блатно изворче, ръжда. Блатна ръжда и празнини. Бодлив, даващ много меласа;
за блато, изобилно с петна, пролет. Сладка, подобна на меласа. Паточик, -ница, ловец на меласа.
Обяснителен речник на руския език. Д.Н. Ушаков
меласа, мн. не, добре. Плътно и вискозно сладко вещество - продукт на непълно озахаряване на нишестето. Сладко от меласа.
Обяснителен речник на руския език. С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова.
-и добре. Дебело, сладко вещество, получено от нишесте. Сладко от меласа.
прил. threacle. th, th.
Нов обяснителен и производен речник на руския език, Т. Е. Ефремова.
ж. Плътно, вискозно сладко вещество - продукт на непълно озахаряване на нишестето.
Енциклопедичен речник, 1998.
продукт, получен чрез захарификация (хидролиза) на нишесте (главно картофи и царевица) с разредени киселини, последвано от филтриране и кипене на сиропа. Използва се в сладкарската и консервната промишленост, част е от довършителните агенти.
Велика съветска енциклопедия
Имена, заглавия, фрази и фрази, съдържащи меласа:
Сироп (декстрин малтоза, малтодекстрин) Е продукт на непълна кисела (разредени киселини) или ензимна хидролиза на нишесте. Образува се като страничен продукт при производството на захар и нишесте. Има два основни вида меласа - бяла меласа и меласа, черна меласа .
В чист вид нишестеният сироп е безцветен. По консистенция е подобен на млад течен мед. Химичен състав:
Treacle често се отнася до различни сиропи, съдържащи захар, включително меласа и инвертна захар, както и сиропи от нишесте като малтозен сироп, нишестен сироп и сироп от царевица. В ежедневния смисъл меласата може да означава различни видове сиропи, които не са непременно получени в резултат на хидролиза на нишесте.