Какво определено трябва да знаете за чая от комбуча Цяло
Сигурно сте чували за странното име напитка kombucha. Някои казват, че това е едно от забравените чудеса на света, докато други казват, че е измама. Каква е истината? Оказва се с помощта на 10 факта!
Kombucha е вид смес от напитки с основа от зелен и черен чай и също така съдържа закваска. Произходът му е неясен, но тъй като произходът му датира от древни времена и консумацията му се смята от мнозина за здравословна.
Но за какво си струва да се знае? Нека не се промъкваме повече, да видим фактите!
10 интересни факта за чая от комбуча
1. Kombucha не е само временна модна прищявка
Макар да е очевидно, че понякога някои чудодейни лекове стават модерни, консумацията на комбуча наистина има дълга история от хиляди години. Според някои източници той е бил използван в Китай около 200 г. пр. Н. Е., Така че не може да се счита за хипнотично лекарство от двадесет и първи век.
2. Гъби или чай?
Всъщност и двете. Kombucha се прави чрез добавяне на жива култура на симбиоза на определени дрожди и бактерии към подсладения чай, който ферментира, а от фригибе се приготвя специална напитка. В общественото съзнание от всичко това често остава само „гъбата“, но сега знаете, че наричането на чай с гъби само по себе си е грешка.
Чай от комбуча и гъби в едно
3. Комбича пробиотик
Тоест хранителна добавка, която съдържа полезни за човешкото тяло бактерии. Тази модерна дума в наши дни обаче включва съвсем обикновени и отдавна популярни ястия като натурално кисело мляко или кефир. По този начин бифидус есенсис не се изисква, за да бъде млечният продукт здрав.
4. Наистина има благоприятни ефекти
Kombucha съдържа вещества, които действат и като антиоксиданти, така че те могат да бъдат полезни за здравословното функциониране на черния дроб и бъбреците, както и за намаляване на вредното въздействие на диабета. Kombucha съдържа много витамини от група В и фолиева киселина и тези две вещества са от съществено значение за клетъчната функция.