Какво общо има черупката с качеството на шам фъстък EDEKA
Представено от вашите експерти EDEKA.
Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.
Какво общо има черупката с качеството на шам-фъстъците?
Чиста Лей
Можете да разберете качеството на шам-фъстъците по черупката. Ако черупките на шам фъстък са се напукали по шева, така че плодът да се „усмихне“, плодът е готов за консумация и може да се яде без проблеми. От друга страна, неузрелите шам-фъстъци могат да бъдат разпознати по затворената черупка. Ако, от друга страна, кожата или плодовете са обезцветени в тъмно, това може да е признак на мухъл и шам фъстъкът не трябва да се консумира.
Подобно на кашуто или бадемите, шам фъстъкът не се брои за ядки от ботаническа гледна точка. Ядките с големината на лешник са заобиколени от твърда черупка и са затворени в месеста обвивка и растат на гроздове на дървото. По време на прибирането на шам-фъстъка плодовете се изтръскват от дървото и след това се обелват и сушат. В магазините шам-фъстъците се предлагат най-вече печени и осолени. Те се консумират като лека закуска или се използват за десерти, салати като част от пълнежи от месо или като украса за торти. Шам-фъстъците се срещат и в колбасите от мортадела и се използват като основа за зеленикави сладоледени или орехови пълнежи с пралине.
Шамфъстъкът е с високо съдържание на калории, но освен това е богат на здравословни ненаситени мастни киселини, фибри и растителни протеини. Освен това ядките от шам-фъстък са богати на минерали като калий, магнезий и фосфор и осигуряват важни витамини от група В, както и витамини Е и К.
Между другото: Можете да прочетете нашето обещание за качество на EDEKA онлайн!