Какво носи Carbo-Loading за спортисти UGB здравни съвети

През последните години диетата с ниско съдържание на въглехидрати се популяризира предимно за намаляване на теглото. Диетата до голяма степен се основава на избягване на въглехидрати. Това означава, че хлябът, картофите и другите храни, богати на въглехидрати, се консумират възможно най-малко.

носи

Вместо това животинските храни като яйца, риба и месо формират основата на ежедневната диета.Целта е недостиг на въглехидрати, така че тялото да получи енергията, от която се нуждае главно от мастни киселини и кетонни тела, съхранявани в мастните депа. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати наистина увеличава загубата на мазнини, но подобно на състояние на глад, натоварва киселинно-алкалния баланс и бъбреците. Диетата е слабо осъществима по отношение на състава на храната и първоначално по-голямата загуба на тегло вече не се различава от диетата с ниско съдържание на мазнини най-късно след една година. Освен това много изследвания показват, че високата консумация на мазнини увеличава риска от артериосклероза и инфаркти.

За спортни постижения увеличеният прием на мазнини преди продължително упражнение за издръжливост има отрицателен ефект върху представянето, особено малко преди тренировка. Различни проучвания показват, че ензимните системи за снабдяване с енергия не могат да се адаптират към повишената наличност на мастни киселини толкова бързо. Освен това диетата с високо съдържание на мазнини води до намаляване на гликогеновите резерви. Спортистите също намират физическите дейности за по-напрегнати, отколкото при нормална диета.
По-специално, спортистите с висока производителност трябва да продължат да фокусират диетата си върху храни, богати на въглехидрати (поне 55 процента енергия). Освен това въглехидратите осигуряват поддържане на координацията и концентрацията и насърчават регенерацията, тъй като времето за възстановяване се съкращава. За спортистите с издръжливост е полезно винаги да пълнят запасите от въглехидрати, гликогена в мускулите и черния дроб, добре с въглехидратни носители с нисък до среден гликемичен индекс и редовно да консумират бързо достъпни въглехидрати по време на тренировка.

Литература:
SCHEK A. Най-добро представяне в спорта чрез хранене, основано на нуждите. Philippka-Sportverlag, Мюнстер 2005
APPLEGATE L. Пълнене на енергийните запаси, Runner's World (2), 22-23, 2003
REHRMANN N. Diet Revolte, UGB-Forum 21 (4), 204-205, 2004
KÖNIG D. Бърза енергия за спортисти, UGB-Forum 18 (2), 69-71, 2001
PRINZHAUSEN J. Стратегии за представяне на храненето за спортисти, академос, Хамбург 2003
SCHEK A. Колко важни са мазнините и въглехидратите в диетата на спортистите, Хранене/Хранене 28 (2), 56-68, 2004

Повече информация можете да намерите тук: Спортното хранене на теория и практика