Какво не знаехте за хляба

Знаем толкова малко за някои от храните, които ядем всеки ден. Хлябът е един от тях. Има история от хиляди години.

хляба

Хлябът е добър източник на протеини. Съдържа витамини, желязо и калций. Пшеничният хляб е добър, защото има високо съдържание на фибри, което е много важно за храносмилането. В тази храна обаче липсват много хранителни вещества, което означава, че човек не може да живее само с това. Всъщност хлябът не угоява толкова, колкото се смята. Филия бял хляб има 80 калории. Ръженият хляб има 65 калории на филия. Филийка пита има 150 калории. 98% от хората са потребители на хляб.

КЛАСОВЕ. Днес във всяка страна можете да намерите различни видове хляб. Французите се гордеят с багета, турците от пръчката, а италианците с кроасана. У нас квасното тесто е създало и други асортименти, които радват ястията: японски, черен хляб със сини сливи, Греъм, хипогликемичен хляб, тъкан хляб.