Какво можете да направите с типичен клас за готвене на лилаво зеле

Ястията със зеле изглеждат ли скучни и не толкова вкусни? Често срещана ситуация, която може да се промени чрез добавяне на вкус и цвят, е да се вземе лилаво зеле вместо бяло зеле. Необичайната глава може да се хареса толкова много, че да стане редовен гост на вашата маса.

1. За първото можете да готвите зелева супа. Цветът на ястието го прикрива като обикновен борш. Лилавото зеле се нарязва на ситно, хвърля се в бульон от свински корем. Добавете кафяв лук, ленти от чушки, домати или сушени домати. Всички се варят, докато зеленчуците се сварят напълно и се сервират с билки на вкус (мащерка, магданоз, целина, мащерка). Ястието може да се готви и в мултикукър.

2. За втория - задушено лилаво зеле. Главата на зелето, както би трябвало да бъде за зелето, се нарязва, изсипва се в загрят тиган с високи ръбове или в котел, където растителното масло първо се загрява в количество от няколко супени лъжици. Докато зелето се готви, добавете смлян пипер и сол от индийско орехче на вкус. Последният етап - дресинг с доматено пюре и оцет.

направите

3. Разбира се, от зеле - салата. От лилаво - салата, изненадващо. Цветът на зеленчука позволява да се сервира благоприятно в комбинация с останалите съставки. В допълнение към зелето, консервирана царевица, грах за компания, грубо нарязани пръчки от раци, домати се изпращат в купата за салата. Салатата се облича със зехтин (не губи вкуса си със слънчоглед), осолява се и се смесва. Истинска мозайка от цветя се получава в прозрачни съдове.