Какво можете да направите с използваното олио за готвене
Ако след готвене хвърлите отработено масло в мивката или в канализацията, ще предизвикате по-вредни ефекти както за околната среда, така и за здравето на околните. Ето няколко съвета, които да следвате, ако не знаете какво да правите с използваното олио за готвене.
Ако хвърлите хранително масло в мивката, една от последиците ще бъде, че с течение на времето можете да запушите канализационните тръби и да нанесете щети на системите в пречиствателните станции. В този случай разходите за ремонт също ще бъдат направени от парите на домакинския потребител.
Повече от това, един литър олио за готвене хвърлени в канализацията замърсяват един милион литра вода, относно колко време ще отнеме на възрастен, за да оцелее в продължение на 14 години. Ето какво можете да направите:
- Гответе с глава
Помислете за реда, в който пържите храната. Например тези, които съдържат брашно, обикновено оставят повече остатъци в маслото, докато зеленчуците не. Можете да започнете с "чистите" и да завършите с "мръсните", за да можете да използвате маслото повече.
2. Използвайте твърдо масло
Ако погледнем колко лесно е да се изхвърлят остатъците след готвене, твърдите масла, като кокосовото масло, са по-лесни за управление. Това е така, защото се връща в първоначалната си форма, след като се охлади. Това улеснява изхвърлянето му. Трудно е обаче да се използва кокосово масло във фритюрник, например, когато храната е покрита с масло, което ни води до точка 3.
3. По-малко масло
Дългосрочните ефекти върху здравето на пържените храни са били изложени няколко пъти от лекари и диетолози, така че можете просто да намалите количеството масло, което използвате. Когато имате рецепта, която изисква пържене, можете да готвите с по-малко масло. Разбира се, текстурата няма да е същата, но ще намалите количеството хранителни отпадъци, които генерирате.
4. Смесете отработеното масло с новото
Ако смесите използвано масло с ново масло, пърженето става по-ефективно. Поне така казват специалистите.
„С разграждането на молекулите на отработеното масло те стават по-малко хидрофобни (свойството да не се смесват с вода), което означава, че те влизат в контакт с храната по-бързо. Ако обаче маслото се използва много, то може да бъде толкова хидрофобно, че да попадне в храната твърде бързо и да промени вкуса и свойствата му. "
5. Сапун за отработено масло
Това отнема много време, но това е начин за повторно използване на отработеното масло. С помощта на SoapCalc.net можете да изчислите количеството сода каустик и вода, които да смесите с количеството използвано масло, което имате. На семинара, който се проведе по-рано в градината на Гура Сириулуи, градска градина в Букурещ, тези, които участваха, използваха животинска мазнина, събрана от домакинствата, използваха палмово масло и олио за готвене, събрани от няколко жители на Букурещ.
6. Обадете се на Мазния
Ако живеете в Букурещ, можете да се обърнете към Улейосул - социален проект, който принадлежи на Мариан Скафару. Ако сте физическо лице, за да се възползвате безплатно от тази услуга, трябва да съберете поне 4 литра отработено масло. За юридическите лица ограничението е 10 литра. Маслото ще бъде взето с товарен велосипед и ще бъде откарано до центъра за рециклиране на отработено масло.
7. Съберете маслото и го занесете до станции SIGUREC в близост до магазини Carrefour
Тези, които не живеят в Букурещ, могат да занесат отработеното масло до 21-те станции на SIGUREC в цялата страна, разположени близо до магазините на Carrefour. Станциите могат да бъдат намерени в магазините на Carrefour в Băneasa, Berceni, Colentina, Militari, Vitantis, Brăila, Brașov, Buzău, Cluj, Constanța, Drobeta, Focșani, Galați, Iași Era, Iași Felicia, Oradea Era, Oradea Lotus Siite Piteși Piteși Piteși Piteși Piteși и Сучава. За всеки килограм масло тези, които го заведат в Carrefour, получават под формата на ваучер за пазаруване 50 пари. Да бъде приет, отработеното масло трябва да се приема в бистри PET и без остатъци от храна или да се смесва с вода.
8. Как да се изхвърля отработеното масло
на. След готвене оставете маслото да се охлади напълно. След това го изсипете в нерециклируем съд, като мляко или сок (Tetra Pak, направен от картон, алуминий и пластмаса) и след това го изхвърлете в кошчето. Можете също да използвате пластмасови контейнери за еднократна употреба, които се доставят опаковани с храна, която поръчате у дома или в офиса.
б. Поставете маслото в стара кутия и го поставете във фризера, докато замръзне. Изхвърлете съдържанието в кошчето, след като стане достатъчно твърдо, така че изведнъж да излезе от кутията.
° С. Изхвърлете маслото, след като се охлади напълно, директно в торбата за боклук, след като го накиснете в остатъци от храна, салфетки или друг абсорбиращ материал. Ако имате котка, можете да смесите отработеното масло с използвания пясък на вашия домашен любимец, преди да го изхвърлите.