Какво може да протеинови шейкове на протеин на прах да се хранят здравословно

Казва се, че протеинът на прах ви помага да отслабнете, както и да изградите мускули. В следващата статия ще обясним защо и дали това е така.

Какво представляват протеиновите прахове?

Протеинът на прах е една от хранителните добавки. Хранителните добавки се използват предимно за доставяне на определени хранителни вещества и жизненоважни вещества в по-висока концентрация, отколкото е възможно с ежедневната храна.

Праховете съдържат или животински или растителни протеини, или смес от двете. В допълнение, някои производители също добавят жизненоважни вещества, за да увеличат стойността на продуктите.

Най-често срещаните форми на протеинов прах, които можете да закупите, са:

• Протеинов концентрат
• Протеинов изолат
• Протеинов хидролизат

Какво е протеинов концентрат?

Протеиновият концентрат съдържа 60 до 80 процента протеин и около 20 до 40 процента мазнини и въглехидрати.

При производството на концентрат протеиновите молекули се отделят от другите компоненти на протеиновия източник чрез нагряване, киселина или използване на ензими.

Формата на производство е най-простият начин за филтриране на протеини.

Какво е протеинов изолат?

Протеиновият изолат съдържа 90 до 95 процента протеин и само 5 до 10 процента мазнини и въглехидрати.

Изолатът е по-нататъшното развитие на концентрат. В този процес допълнителни мазнини и въглехидрати се филтрират от протеиновия концентрат.

Какво е протеинов хидролизат?

Протеиновият хидролизат съдържа 60 до 95 процента протеин. Съдържащият се протеин е достъпен за организма по-бързо, отколкото с концентрат или изолат.

По време на производството аминокиселините (протеините) от концентрати или изолати се разграждат допълнително. В резултат на това протеините, съдържащи се в хидролизата, могат да бъдат усвоени и преработени по-бързо от организма.

Какви форми на протеин на прах има?

Протеиновият прах може да се предлага в чиста форма или като смесени форми. В зависимост от източника те съдържат различни протеини. Най-често срещаните видове са:

• Защо протеин/суроватъчен протеин
• Казеин
• Грахов протеин
• Конопен протеин
• Яйчен белтък
• Оризов протеин
• Соев протеин

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

Защо протеин/суроватъчен протеин

Защо протеинът се произвежда от суроватката в млякото. Той има високо съдържание на лактоза и поради това често не се толерира от хора с непоносимост към лактоза.

Суроватъчният протеин се предлага като концентрат, изолат и също като хидролизат. Колкото по-висока е степента на обработка и по този начин съдържанието на протеин, толкова по-ниско е съдържанието на лактоза. Защо протеинов хидролизат се понася добре от хора с непоносимост към лактоза.

Защо протеинът има биологична стойност 140, той е бързо смилаем и подпомага мускулния растеж. Той също така подпомага изгарянето на мазнини и има подтискащ апетита.

Казеин

Казеинът е направен от суроватка. Това е суроватъчен протеин, който реагира със стомашната киселина. По този начин забавя изпразването на стомаха. Което ще ви засити по-дълго след приема.

С казеин се увеличава синтеза на мускулни протеини. Поради това подпомага тялото в изграждането на мускули по-ефективно.

Казеинът има биологична стойност 77. Следователно има смисъл да се комбинира този суроватъчен протеин с други видове протеини и да не се добавя към тялото поотделно.

Грахов протеин

Граховият протеин е висококачествен растителен протеин. В допълнение към много незаменими аминокиселини, той съдържа и много желязо.

Доставката подпомага силовите спортисти в изграждането на мускули. Но е подходящ и за хора, които искат да предотвратят разграждането на мускулите и за всички, които искат да намалят телесното си тегло с помощта на протеин.

Конопен протеин

Конопеният протеин има оптимален протеинов профил. Съдържа всички незаменими аминокиселини. Също така е богата на витамини и минерали, както и на здравословни мазнини.

Яйчен белтък

Пилешкият протеин има биологична стойност 100 и може лесно да се усвои и напълно да се преработи от организма.

Пилешкият протеин се използва предимно за изграждане на мускулите.

Оризов протеин

Оризовият протеин се получава от пълнозърнест ориз. Съдържа силно концентрирани протеини и много жизненоважни вещества.

Оризовият протеин на прах е особено подходящ за изграждане на мускули.

Соев протеин

Соевият протеин е един от онези протеини, които тялото може да обработи бързо. Той е също толкова ефективен, колкото млечния протеин.

Този вид протеин е подходящ както за отслабване, така и за изграждане на мускули.

За кого са предназначени протеиновите прахове?

Диетичните добавки под формата на протеинови прахове могат да имат положителни ефекти за различни групи хора.

Може да има смисъл да допълвате ежедневната си диета с висококачествени протеинови шейкове за някои стомашно-чревни заболявания (напр. Цьолиакия).

При възрастните хора протеиновите шейкове могат да помогнат за забавяне или спиране на разграждането на мускулите.

Повишената нужда от протеини по време на бременност и кърмене също може разумно да бъде покрита с шейкове.

Други групи хора са спортисти и хора, които искат да намалят теглото си.

Защо спортистите се нуждаят от повече протеини?

Тренировките за сила и издръжливост водят до микроскопични наранявания. Протеинът помага на тялото да регенерира тези наранявания по-бързо.

Тялото също се нуждае от протеини, за да изгради мускули. Ето защо използването на протеинови шейкове в спорта е много популярно.

Колко протеин се нуждае от спортистите?

В зависимост от това колко спорт спортувате и каква е вашата цел, нуждата на организма от протеини се променя. В зависимост от вида спорт и натоварването това е между 1 и 2g/kg телесно тегло

дейност	Необходимост от протеин в g/kg телесно тегло
Упражнявай се редовно	1.0
Спортове за издръжливост, интензивни	1.4
Тренировки с тежести, интензивни	1.5
Състезатели/състезатели	2.0

Здравословната и балансирана диета е основното изискване за задоволяване на вашите нужди от протеини. Можете също така да допълвате ежедневната си диета с протеинови шейкове.

Кой протеинов прах е подходящ за спортисти?

И спортистите по сила и издръжливост натоварват много мускулите си. Следователно протеините, които подпомагат регенерацията на тялото, са особено подходящи.

В допълнение, има изискване към силовите спортисти, че доставените аминокиселини трябва активно да помагат за изграждането на мускулите.

Следователно протеиновите шейкове със следните протеини са особено подходящи:

• Защо протеин/суроватъчен протеин
• Казеин
• Яйчен белтък
• Соев протеин
• Растителни протеинови смеси

Протеин на прах преди или след тренировка?

Повечето изследвания, проведени досега, стигат до заключението, че времето на прием на протеини няма значение.

Поради това е най-добре да изберете времето, което ви подхожда най-добре. Ако сте гладни веднага след тренировка, изберете този път. Ако имате нужда от вашия шейк преди тренировка, вземете го преди.

Най-лесният начин е да тествате кое е наистина полезно за вашето тяло. Ако не искате да ядете нищо точно преди или след тренировка, изчакайте, докато тялото ви сигнализира за глад.

Какво е "анаболен или метаболитен прозорец"?

След интензивно натоварване на мускулите, те са особено достъпни за усвояване на протеини.

Има мит, че този времеви прозорец е отворен само за 30 до 45 минути и че допълнителен протеин трябва да бъде доставен незабавно в този период.

Истината обаче е, че това състояние трае до 72 часа и протеиновият синтез е най-силен през първите 24 часа след интензивно упражнение.

Не е нужно да се подлагате на натиск, когато става въпрос кога да ядете протеини.

Протеинови шейкове за отслабване?

Отслабването с протеинови шейкове е известно като диета с формула. Тези диети с формула включват продукти от Almased. Yokebe и LifePlus.

Можете да намерите повече информация и неутрална оценка на тези диетични продукти в нашите подробни статии тук в блога:

С диета с формула замествате едно или повече твърди ястия с течно хранене под формата на протеинов шейк.

Как протеиновите шейкове ви помагат да отслабнете?

Ако искате да намалите телесното си тегло, трябва да консумирате повече калории, отколкото консумирате.

Ако замените едно или повече хранения с протеинови шейкове, консумирате значително по-малко калории, отколкото обикновено с храната.

Освен това протеините ви поддържат сити по-дълго от въглехидратите и мазнините. В допълнение, шейковете са бързи за приготвяне и също много практични като храна за работа.

Но бъдете внимателни: протеиновите шейкове служат като хранителни добавки. Те не могат и не трябва да заменят здравословното хранене. Най-добре е да направите постепенна промяна в диетата, ако искате да намалите телесното си тегло в дългосрочен план.

Как да разпознаете добър протеинов прах?

За да можете да вземете правилното решение за покупка, ще намерите няколко съвета по-долу как да разпознаете добър протеинов прах.

Съставките

Добрият протеинов прах не съдържа захар, консерванти, оцветители или други химически съставки.

Можете също така да видите кои съставки имат най-голям дял въз основа на реда на изброените съставки. Поръчката винаги е низходяща. Колкото по-напред е една съставка, толкова повече тя съдържа.

Пример: Суперхранният протеин Солен карамел * от Kastinger съдържа:

Изолат от грахов протеин, изолат от оризов протеин, естествени аромати, прах от семена от чиа, гуарова гума, екстракт от ананас, богат на бромелаин, корен на прах от мака, куркума на прах, морска сол, подсладител: стевия

Това означава, че съдържащият се протеинов изолат има съдържание на протеин от 90-95%. В допълнение, той не съдържа никакви изкуствени/синтетични добавки. Поради обогатяването с останалите съставки, продуктът е подходящ за отслабване от една страна, но и за изграждане на мускули от друга.

Така че това е много висококачествен продукт.

Обработката

Добрите протеини трябва да се обработват студени. Ако производителят не предоставя никаква информация за метода на обработка, можете да предположите, че протеиновият прах е бил нагрят до над 80 ° C по време на обработката.

Нагряването обаче променя структурата на молекулите и протеинът често става несмилаем.

Хидролизат

Дръжте ръцете си далеч от продукти, на които пише „хидролизиран“ или „хидролизат“. Въпреки че изкуствено разградените ензими са достъпни за тялото по-бързо, те не отговарят на здравословна и балансирана диета.

В допълнение, протеиновият прах обикновено няма особено добър вкус във формата и има много неприятна миризма.

Млечен протеин на прах

Казеинът (млечен протеин) често се добавя в големи количества към евтините шейкове. За производителя има предимството, че е много евтина съставка. Това обаче не е необходимо и има някои недостатъци за вас. То:

• е тежък в стомаха
• често причинява газове
• е слабо разтворим във вода и се смесва при смесване

Нашата препоръка за продукта

Пазарът на протеинов прах е объркващ. Но с посочените по-горе критерии, изборът на продукти става значително по-малък.

На този етап можем да препоръчаме продуктите на Kastingers:

Съставките на отделните продукти са много добри и се съчетават с много разбиране. Компанията говори открито за производствения процес и вкусът и на трите разновидности също е наистина вкусен.

Праховете могат да бъдат преработени в шейкове, но могат да се използват и за смутита или като съставка за печене.

Тествахме и трите разновидности и установихме, че са добри.

Как можете сами да правите протеинови шейкове?

В допълнение към използването на протеинови прахове, протеиновите шейкове, разбира се, могат да се приготвят и с прясна храна.

Нашият съвет

Моля, използвайте само храни от контролирано биологично земеделие. Те са по-малко замърсени с пестициди и други замърсители и следователно много по-здравословни.

Не винаги трябва да са животински продукти. Въпреки че те съдържат много висококачествени протеини, те съдържат и много нездравословни мазнини.

Нашите рецепти

Нашите рецепти са създадени така, че да имате достъп както до животински, така и до растителни съставки.

Моля, имайте предвид, че домашните протеинови шейкове обикновено съдържат повече въглехидрати, отколкото шейковете на прах.

Използваните тук съставки обаче съдържат много висококачествени и сложни въглехидрати. Те са много здрави и поради това могат лесно да бъдат включени в ежедневната диета.

Във всички рецепти съставките се обработват в кремообразен фин шейк в миксер или с помощта на ръчен пасатор.

---