Какво може да направи коренът на чудото с джинджифила, Байерн се захвана със заглавието - здраве
Джинджифилът от години е незаменима подправка в немските кухни. Но подложката на джинджифила е не само перфектна подправка, за да придаде на ястията азиатска нотка, растението може да помогне и при здравословни проблеми. Бежовият лечебен корен може би е тайната на силата за футболистите на Байерн?
Според звездния готвач на Мюнхен Алфонс Шубек играчите на Байерн трябва да са попълвали правилно енергийните си запаси с джинджифил. Но каква е тайната на мощния корен? Какво прави джинджифила толкова здрав?
Факти за джинджифила
Ботаническа информация
Джинджифилът е многогодишно растение. Той има коренище, което прилича на ръка с пръсти. Това пълзи хоризонтално в земята. Той се разклонява на странични стъпала, които от своя страна се разклоняват на странични стъпала.
Джинджифилът се среща в тропиците и субтропиците. Отглежда се в Австралия, Бразилия, Китай, Коста Рика, островите Фиджи, Индия, Ямайка, Япония, Нигерия, Сиера Леоне, Югоизточна Азия, Тайван и Централна Африка.
Почти половината от световната реколта идва от Индия.
Растението процъфтява в лека, богата на хранителни вещества почва, която от една страна се нуждае от достатъчно естествен тор, а от друга трябва внимателно да се поддържа и обработва.
Медицински ефективният компонент на джинджифила или джинджифиловата подложка е неговият вискозен балсам, така нареченият олеорезин. Състои се от етерични масла (цитрално, нерално, зингиберен, зингиберол) и остри вещества (гингероли и шогаоли), които осигуряват типичния джинджифилов вкус. Горещите вещества в джинджифила противодействат на гаденето. Все още няма точна информация за точния механизъм на действие, но се подозира пряк ефект върху стомашно-чревния тракт. В допълнение, джинджифилът насърчава образуването на слюнка, стомашен сок и жлъчка, както и чревната функция.
Джинджифилът като естествен тоник
Но джинджифилът също е отличен тоник. Когато имунната система е слаба, имунната система не реагира достатъчно силно на патогени и има повишена податливост към заразни болести. Джинджифилът подпомага организма при елиминирането на вредни вещества, има укрепващ и хармонизиращ ефект. При състояния на изтощение и екстремна умора сескитерпените, съдържащи се в джинджифила, връщат тялото на крака. Тялото стимулира производството на норепинефрин, който е отговорен за силната имунна система и ефективността.