Какво може да направи диета от две седмици преработени храни; Програма за живот на Diavitas

Преработените продукти са предимно евтини, индустриално произведени високоенергийни храни, които се произвеждат с добавка на добавки и преминават през редица процеси на преработка. Замяната на тези продукти може да бъде по-трудна, тъй като те се предлагат на много места, дълготрайни са, относително защитени от микробиологични замърсители, лесни за приготвяне (подходящи за консумация веднага или след нагряване) и бързо създават усещане за ситост. От друга страна, говорим за нездравословни продукти с високо съдържание на калории, сол, захар и мазнини. Честото консумиране на некачествени, преработени храни е свързано с лошо здраве и повишена смъртност в няколко проучвания. Въз основа на досегашния опит рискът от преяждане също е по-висок при консумация на преработени храни.

направи

Изследване, публикувано в клетъчния метаболизъм през май, разглежда 20 възрастни, консумират храни, приготвени от силно преработени съставки (ултрапреработена храна) или непреработени/минимално обработени храни в продължение на 14 дни, след което продължават другата диета през следващите седем седмици. Средната възраст на пациентите е 31,2 години, а средният индекс на телесна маса (ИТМ) е 27. Двете диети са формулирани така, че да съответстват на калориен прием, енергийна плътност, макронутриенти, съдържание на захар, съдържание на натрий и съдържание на фибри. На субектите е било позволено да ядат три пъти на ден, като консумират толкова, колкото са пожелали за период от един час. Освен това през целия ден се предлагаха леки закуски. Диета, направена от необработени продукти, струва един и половина пъти повече от преработеното „меню“ (106 до 151 долара на седмица в Америка, на базата на съставки, получени от местен магазин в голяма верига супермаркети).