Какво може да бъде бързо и вкусно приготвено от тиквички и пилешко месо
Обикновено го правя зеленчукова яхния.
В печенето изпържвам парчета пиле в растително масло. Можете да сложите нарязан лук.
След това слагам нарязаните тиквички (можете да ги нарежете на кубчета, можете да ги нарежете на пръстени. Младите тиквички не могат да бъдат обелени), моркови (като в пилаф). Запържвам патладжана, нарязан на ивици, и го сложа там. Можете също да поставите всичко, което е под ръка: картофи, чушки, зеле, всякакви билки (босилек, естрагон и др.). За един петел добавям 1/2 - 3/4 чаши вода. Сол, черен пипер на вкус. Всичко това се задушава на слаб огън за около 30 - 40 минути.
При сервиране добавете билки и заквасена сметана.
Оказва се много вкусно.