Какво мога да сложа в чай, различен от захарта Блогът за мед и добродетели
Бялата захар, каквато я познаваме, или рафинираната захар, е все по-критикувана заради вредното въздействие върху здравето и злоупотребата с нея. Стандартизиран, той присъства в почти всички наши храни. Днес все повече хора се опитват да се отърват от него.
Търсите нещо друго, което да поставите в чая си, освен захар? Разбирам те. Направих тази стъпка преди години и съм възхитен. Днес предпочитам да пия чая, без да добавям нищо към него. Малко силен, но харесвам този навик. Нека да видим какво можете да добавите към чая си.
За да подсладите чая, ето 5 алтернативи
Когато говорим за заместване на захарта, не можем да забравим да споменем и меда. Отличен продукт в тази област, ние обсъждаме тази тема подробно в нашето ръководство, което дава 7-те причини да замените меда със захар. По-сладък от захарта, с по-нисък гликемичен индекс, медът има само предимства в сравнение със своя съперник. Освен това ще е нужно много по-малко мед, за да има същата сладост като рафинираната захар.
Има и друга алтернатива, цяла тръстикова захар. Цитирам го само, за да ви уведомя, че има възможност да замените рафинираната си захар с него. Защото всъщност тези 2 захари са почти идентични. Разликата е малка и мога само да препоръчам това заместване, което в крайна сметка служи само за облекчаване на съвестта ни.
Можете също да плъзнете от агаве сироп вместо захар. Отново това не е за убийство, но сиропът от агава наистина не е много добър за вас. Въпреки че гликемичният му индекс е относително нисък и калорийният прием е по-нисък в сравнение с рафинираната захар, нивото на фруктоза може да достигне 70%.
Фруктозата в плодовете е добра. Но този на сироп от агаве е по-малък, защото не е направен по същия начин. На всичкото отгоре процесът наизвличането на този сироп става чрез нагряване при висока температура. Това премахва хранителните вещества от него. За повече подробности прочетете тази пълна статия за сироп от агаве.
Стевия е друг подсладител може да се използва вместо рафинирана захар. Не съдържа калории и има подслаждаща сила 300 пъти по-висока от бялата захар. Което го прави добър заместител. Този продукт обаче не е естествен. Към него се добавят химикали, както и бяла захар от някои производители. Срам за този тип продукти.
Ще оценим и вкусадобавяне на кленов сироп към чая. Той също така е критикуван за въздействието му върху здравето, дори ако неговият GI е по-нисък от този на захарта. Но от гледна точка на вкуса, човек може само да оцени. За да откриете следователно.