Какво мога да направя за рака • Профилактика • Здраве • Дайджест на читателите
Въпреки че сега е по-ефективно да се излекува тази ужасна болест, тя все пак е най-добре да се предотврати. Направете следното!
Свързани статии
Ракът заема водеща позиция в класацията на болестите, които причиняват смърт - но е грешка, че е нелечима във всички случаи. Според експерти, четирима от десет пациенти с рак вече са напълно излекувани. През последните десетилетия станахме свидетели на грандиозни разработки в областта на диагностиката и терапията на рака, както и последващите грижи.
Така че лекарите правят каквото могат. Рискът от заболяване обаче често зависи от начина на живот. Прогнозиращи фактори за начина на живот могат да бъдат открити в около две трети от случаите. От това следва, че рискът от някои видове рак може да бъде намален чрез промяна на начина на живот: избягване на рисковите фактори и предприемане на необходимите превантивни стъпки.
ХРАНЕНЕ
Човек би си помислил, че всеки, който консумира ежедневно витамини, минерали и микроелементи, живее здравословно - но това е само част от истината: също така е изключително важно как човек получава тези хранителни вещества. Тези жизненоважни съединения имат пълния си защитен ефект срещу рак, ако са получени чрез хранене, т.е. консумация на варени и пресни зеленчуци и плодове.
Тялото се нуждае от следните четири основни хранителни вещества: въглехидрати, мазнини, растителни и животински протеини, растителни влакна (това са сложни въглехидрати, които не се усвояват).
В допълнение към основните хранителни вещества, храните съдържат други важни съединения: витамини, ензими, малки количества растителни активни съставки и минерали като калций, натрий, магнезий, фосфор и микроелементи: желязо, мед, цинк и йод. Фитосъединенията играят важна роля в превенцията на рака.
Оптимален състав на ежедневната диета
Следващата информация също обикновено се изобразява, това се нарича хранителна пирамида.
10% протеин (месо, риба, мляко и млечни продукти, яйца)
30% мазнини (масло, олио, млечни продукти, месо, студени разфасовки, сирене, ядки)
60% въглехидрати (варени картофи, тестени изделия, ориз, пълнозърнести хлебни изделия, плодове, зеленчуци)
Следователно салатите и зеленчуците са важни компоненти на балансираното хранене. Всички те съдържат много фибри, витамини, минерали и фитосъединения и са с ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини - холестерол. За да предотвратим рак, приемаме следното.
• Колкото повече, толкова по-добре. Независимо коя салата или зеленчук ще изберем, важно е пресните ястия, приготвени от тях, да са в менюто всеки ден.
• Включете поне един ден без месо всяка седмица, но яжте приблизително 30 dkg пресни зеленчуци или салата.
• Не приемайте големи количества витаминни и минерални таблетки или хранителни добавки неправомерно (т.е. без медицински съвет). Те не могат да се конкурират с пресни зеленчуци, салати и плодове, които съдържат жизненоважни хранителни вещества, витамини, микроелементи и растителни активни съставки в естествената им форма.
Фитохимикали в зеленчуцитеЗелки Броколите, главата зеле, брюкселското зеле и други зеле съдържат сярно съединение, наречено глюкозинолат, което има защитен ефект върху клетките на тялото. От зеленчуците се освобождава само ако ги дъвчем добре, но не може да издържи на високата температура, така че готвенето. Следователно салатата от зеле, която трябва да се дъвче добре, е за предпочитане. Още по-здраво е киселото зеле, приготвено с млечнокисела ферментация, която съдържа не само глюкозинолат, но и млечна киселина, която инхибира клетъчната пролиферация.
Лук и чесън Изследване на жени в Азия и САЩ установи, че американските жени, които изобщо не консумират чесън, имат 60% по-висок риск от рак от тези в Азия. Чесънът е почти основен продукт в азиатската кухня. Ефектът може да се отдаде на алина в лука, който е антиоксидант (анти-свободен радикал) съдържаща сяра аминокиселина. Свободните радикали могат да причинят някои видове рак. Лукът и чесънът съдържат и друго фито съединение, кверцетин, което също е ефективно срещу свободните радикали.
Домат Проучвания при 5000 души в Северна Италия показват, че рискът от рак на стомашно-чревния тракт може да бъде сведен до минимум чрез консумация на доматени препарати. Ликопенът в доматите също може да облекчи протичането на заболявания, засягащи простатата и да помогне за предотвратяване на рак на простатата. Доматената супа или сос, приготвени с ценни зехтин и чесън, са особено изгодни, тъй като по време на готвенето на домати се отделя ликопен.
Въздействието на начина на живот
Австралийски изследователски екип наблюдава въздействието на начина на живот върху риска от рак от 60-те години на миналия век. В института Джордж в Сидни д-р. Групата, водена от Рейчъл Хъксли, стигна до следните резултати.
• Диета, богата на зеленчуци и плодове, намалява риска от рак на стомаха.
• Редовната консумация на алкохол увеличава риска от рак на стомашно-чревния тракт с 60 процента. Туморите могат да се образуват в устата, фаринкса, черния дроб и дебелото черво.
• Алкохолът значително увеличава риска от рак на гърдата.
• Пушенето и наднорменото тегло, както и консумацията на месо и месни продукти, консервирани чрез осоляване, са приблизително. Това увеличава общия риск от рак с 20 процента.
• Половите хормони влияят върху риска от рак на гърдата. Заместителната хормонална терапия трябва да се използва при жени в менопауза с предразположение към рак на гърдата само в много оправдани случаи.
• Жените, които нямат наднормено тегло, ядат диета, богата на зеленчуци и плодове и не са диабетици, са ясно защитени срещу рак на гърдата.
• Рискът от рак на дебелото черво е намален при тези, които консумират много храни на растителна основа, продукти от пълнозърнесто брашно, спортуват много и имат нормално телесно тегло (индекс на телесна маса: 18,5-25).
• Рискът от рак се увеличава, ако ежедневната ви диета съдържа много захар и фино брашно.
Ролята на плодовете
Плодовете и цитрусовите плодове също са истински хранителни бомби и след това се разпръскват с много витамини, минерали и фитосъединения. Поради своите антиоксидантни и противоракови ефекти, на тези плодове трябва да се отдаде видно място в нашата диета.
Преди плодовете да отворят домашния сезон на плодовете през май, можем да вземем ананаси и други плодове от далечни страни. След това, когато сезоните на черешите, жълтите и прасковите, ябълките и крушите свършат, е време за пресни портокали, мандарини и грейпфрути.
Един от най-интересните полифеноли е елаговата киселина, която се съдържа в ягоди, малини, лешници и пекани. Възможно е това съединение да е в състояние да се намеси в туморогенезата много рано, като блокира активирането на канцерогени в клетките. Но все още няма научни данни, които да подкрепят това предположение.