Какво микровълновото хранене прави с тялото ви
Лазанята е просто толкова вкусна.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Просто набързо поставете вчерашната паста в микровълновата фурна и я загрейте: Това е бързо и практично - но често ви кара да се чувствате виновни. Защото всички сме ги чували поне десет пъти - историите за опасностите от микровълновата печка.
Как безмилостно извлича всички хранителни вещества от храната ни, оставяйки след себе си токсини и вредно лъчение. Но кои от тези истории на ужасите са наистина верни?
Как работи микровълновата дори?
Микровълновата печка използва микровълнова радиация за затопляне на храната. Но преди да звънят алармените звънци, когато чуете думата "радиация", е важно да разберете, че електромагнитното лъчение съществува в голямо разнообразие от форми.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Микровълните карат молекулите на водата в храната да се въртят, за да генерират топлина чрез нагряване на околните молекули на храната.
Замисляли ли сте се защо вашата микро-храна има топли и студени петна по себе си? Задържането на вода е отговорът, защото образува топлите петна.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Как микровълните влияят на храната ми?
Нито един! Поне никой, който другите методи за готвене също няма да имат върху храната. След нагряването му в микровълновата фурна, на храната липсват не по-малко хранителни вещества от храната, приготвена в тенджера.
Ако храната се нагрява, без значение по какъв начин, структурата на протеините се променя и те се денатурират. Това обаче изобщо не променя съдържанието на хранителни вещества. Напротив: тъй като не се добавя вода и процесът обикновено е по-бърз от нагряването в тенджера, храната е още по-способна да запази основните си витамини и минерали.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
А що се отнася до токсините, микровълните не са виновниците, които сме си мислели. Токсините се отделят през контейнерите, които използваме за затопляне. Няма значение дали ще вземете тенджера или ще загреете храната си в пластмасовата купа.
Проучване, публикувано през май 2014 г., установи, че продукти без BPA, произведени от акрил, полистирол, полиетерсулфон и химикали, освобождаващи пластмаса, с подобна на естроген активност. Така че дръжте очите си отворени, когато купувате микровълнови съдове.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
А какво да кажем за радиацията?
Така че сега отново към темата за лъчите. Нека сравним смартфон с микровълнова фурна. FDA (Администрацията по храните и лекарствата) изисква микровълновата печка да не излъчва повече от 5 микровата на квадратен сантиметър и широка само до 5 см. Числата са добре, но какво означава това на обикновен език?
Така че, ако стоите на няколко крачки по-далеч, докато използвате микровълнова печка и не стискате нос до прозореца, абсолютно нищо не се случва. Клетъчният телефон, от друга страна, излъчва до 40 микровата на квадратен сантиметър от разстояние 3,5 см по време на разговор. И сега нека бъдем честни: Колко често наистина използваме слушалки, когато сме на телефона?
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Далеч по-добрата новина по отношение на микровълните е, че крайното излъчване е дори под определената стойност от 5 mW/cm2. Според проучване от 2013 г. те излъчват само 3,64 mW/cm2.
С това искаме да кажем, че тялото ни е изложено на достатъчно токсични натоварвания дори без лъчите на микровълнова печка. За да запазите тази стойност възможно най-ниска, трябва да използвате слушалки по-често в бъдеще и да прибирате смартфона си в чантата си, вместо в джоба си.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Друг съвет: Поставете мобилния телефон в спалнята на няколко метра от леглото и включете режима на полета за една нощ. Будилникът работи така или иначе и разстоянието също гарантира, че няма да натиснете бутона за отлагане. В крайна сметка и без това вече сте от леглото.