Какво казва известният диетолог за диетичната храна при децата, за традиционния ориз с
Диетологът Михаела Билич заявява, че диетичното хранене е нездравословна храна за дете, като мазнините са основен субстрат за растежа, а традиционният оризов пудинг е по-здравословен от зърнените.
„Във всеки случай детето не трябва да се храни диетично, защото се нуждае от мазнини, докато расте. Диетичното хранене е нездравословно хранене. Мазнините са основен субстрат за растежа и детето по-скоро трябва да яде мазнини. Детето се нуждае от качествена мазнина. Задължително, децата трябва да ядат масло, да пият пълномаслено мляко. Не случайно децата предпочитат пържени картофи. Нуждаем се от мазнини, за да растеме, всичко, което означава, че нервната система на детето се развива въз основа на мазнини, така че е въпрос на добър растеж. Те не трябва да ядат диетично под каквато и да е форма, трябва да бъдат научени да имат зеленчуци в чинията си “, добавя Михаела Билич.
За мазнините от палми, които се срещат на повечето етикети на продуктите на рафтовете на супермаркетите, Михаела Билич казва, че тя в никакъв случай не е по-здравословна от свинското месо, например.
„Палмовата мазнина е наситен зеленчук. Тя прилича на сланина. Нито кокосът, нито дланта. Един критерий, не израствам в Румъния, миглите ни не са обикновени, не го разпознавам като такъв. Тогава той няма ползи за здравето. Трябват ни мазнини от възможно най-много източници - масло, олио, сметана, фъстъци, ядки, бадеми. Консумирането на палмова или кокосова мазнина за деца в Румъния е глупост. В никакъв случай не трябва да заместваме класическите си мазнини “, каза лекарят.
По отношение на сладките д-р Билич твърди, че традиционният оризов пудинг е по-здравословен от зърнените култури, които смята за "маркетинг".
„Домашните сладкиши не вредят, ако не се консумират в излишък, а традиционният оризов пудинг е по-здравословен от зърнените храни. Аз съм последовател и популяризирам домашната кухня. Но нека не го превръщаме в навик. Веднъж седмично е повече от балансирано. Зърнените култури са измислени от американците, когато осъзнават, че трябва да хранят цяла нация с нещо евтино. След това ги разшириха, сложиха захар и станаха задължителни за закуска. Те нямат предимство. За едно дете бих предпочел да сложа филийка хляб с масло и конфитюр, което в крайна сметка по отношение на калории прави колкото зърнените храни. В противен случай зърнените култури се предлагат на пазара. Трябва да се върнем към простотата “, казва Михаела Билич.