Какво кара следващото поколение домакински основатели да маркират PDF Безплатно изтегляне
1 GfK Verein Какво кара следващото поколение основатели на домакинството да маркира? Готвене, хранене, пазаруване, почистване Работа какво мислят младите хора, които са на път да създадат собствено домакинство за различни битови проблеми и какви са техните виждания за бъдещето? Нюрнберг, април 2017 г.
3 Какво кара следващото поколение основатели на домакинства да маркира? - Изследване на GfK Verein GfK Verein: Клаудия Гаспар и Раймунд Вилднер GfK SE, Възможност за пазара и иновации: Джулия Омини и Инес Мелцер СЪДЪРЖАНИЕ Основни ценности на слайда 6-27 Традиционни основни ценности и съвременни средства 7-10 Устойчивост като въпрос, разбира се, Интернет и телевизия като източници на вдъхновение Повече време за красивите неща в живота Търси се: перфектни помощници в домакинството Социални лагерни огньове и реални неща създават отношение към 10 различни тенденции Предистория и дизайн на проучването
4 Накратко предварително: Целева група и метод Младежи на възраст между 18 и 24 години (n = 43) Живеещи с родителите си (или един от родителите) Планиране на напускане през следващата година Качествени онлайн интервюта (GfK Sociolog.dx) в продължение на 5 дни с различни Задачи и творчески техники (албум за вдъхновение, колажи, дискусии на форума) 17 до 21 октомври
5 Забележка за снимките За целите на илюстрацията докладът съдържа оригиналите на снимките, представени от участниците. Тъй като тези изображения вероятно са взети предимно от Интернет, GfK няма никакви права върху тези изображения. Следователно те са само за илюстрация, но може да не бъдат публикувани. 5
8 Традиционни основни ценности: подредени, чисти, здрави и щастливи Колаж от участници в проучването върху идеалния образ на техните бъдещи домакинства Източник: Качествено управление на домакинството в проучването 10/2016; Оригинален колаген от участниците в проучването 8
10 идеални идеи за собственото бъдещо домакинство: съзерцателно, класическо, идилично справедливо, но прагматично Бъдещите визии на следващото поколение 1 Равномерно разпределение От съображения за справедливост за мен е важно винаги да има определен баланс, независимо колко харесвате едното или другото други често поемат дейност. Разпределение според предпочитанията 2 Като цяло се обръща внимание на баланса. Аз съм за споделената работа, но всеки трябва да прави това, в което е добър. често В бъдеще бих искал къща и деца. След 10 години бих искал да създам семейство с деца, да съм в добра позиция професионално и финансово, така че човек да може да си позволи хубав дом. Ако имате повече време, понякога правите повече задачи.Много по-важно е да се разделя кой има колко време. 3 Разпределение на времето рядко пари вместо домакинска работа Ако едната страна работи повече, справедливо е другата да направи повече в домакинството - ако повече пари идват от другата страна. Разпределение след време и Пари 4 Източник: Качествено проучване на домакинството 10/2016; Оригинални цитати от участници в проучването и откъси от изображения от оригинален колаж 10
12 Цитати по темата за устойчивостта Бих се радвал много, ако хората като цяло обмислят повече какво ядат в бъдеще. С това искам да предпочета компании, които не унищожават околната ни среда, не нараняват хората или измъчват животни. В няколко града вече има магазини, които могат да се справят без опаковки. Такъв „ъглов магазин“ би ми бил достатъчен. Всеки може да донесе контейнера си там и просто да попълни стоките и да ги плати. В бъдеще почистването ще бъде по-екологично. Дотогава технологията ще бъде зряла и ще ви трябват много, много по-малко химикали, за да вкарате нещата (пране, съдове и т.н.). Биологичните продукти са важни за мен и предпочитам да спестя на друго място, ако е възможно. Що се отнася до козметиката, до голяма степен се сведох до естествената козметика, което така или иначе е по-добре. В дългосрочен план обаче бих искал също да се смесвам повече, за да намаля отпадъците тук. И кой може да гарантира, че ябълката ми наистина е 100% органична и не се инжектира? Затова по-скоро се опитвам да си купя регионални плодове и да не се изкушавам толкова от думите „био“. Източник: Качествено проучване на домакинството 10/2016: оригинални цитати; Изображенията са взети от колагена 12
13 Основно обучение 3 Интернет и телевизия като източници на вдъхновение Вярно е, че хората във вашата собствена среда, особено в семейството, са най-важните препоръки (тъй като те са винаги лесно достъпни) за всички области на управлението на домакинствата, но особено в областта на храненето, съвременните вдъхновения се намират в В смисъл на иновативната традиция, също съзнателно и активно търсена в Интернет и по класическата телевизия. Готвенето и храненето са теми, които присъщо генерират високо ниво на интерес по отношение на удоволствието, здравето, креативността и компетентността. В другите области на домакинството, които са по-малко вътрешно мотивиращи, медиите (все още) играят по-малка роля, която, предвид големия афинитет към интернет и мрежите на тази целева група, може да се промени след изселването. Следните бяха изрично посочени като източници на вдъхновение: за хранене: страници с рецепти в интернет (напр. Главен готвач), YouTube, Tasty (приложение), Pinterest, Instagram, блогове, готварски предавания или телевизионни готвачи (напр. Jamie Oliver, Tim Mälzer) на място в особено атрактивни магазини (напр. KaDeWe) Съвети за домакинството (напр. почистване, организация): в Google или във форуми, идеи за обзавеждане и направи си сам: Pinterest, Facebook, Instagram 13
14 Източници на вдъхновение в Omini/г-жа Melzer: Има ли други снимки или цитати? Източник: Качествено проучване на управлението на бюджета 10/2016; снимки, публикувани от участниците в проучването 14
16 Ускорение за забавяне Две противоположни тенденции: опростяване, автоматизация и ефективност контрастират с отражение, забавяне и социални компоненти. Особено играе роля при неприятни дейности (миене, почистване, чинии), понякога при пазаруване (пазаруване на консумативи) Преосмислянето, забавянето, общността играе роля по-специално в областта на храненето (приготвяне и хранене), понякога при пазаруване (пазаруване) 16
17 Ускорение за забавяне * * Това не е домакинята, а домашна помощ Източник: Качествено проучване на управлението на домакинствата 10/2016; Колаген и изрезки от колаген от участници 17
18 Пазаруването (FMCG) в областта на напрежението между дежурството и събитието Докато напрегнатата рутина и покупките на напитки трябва да бъдат възложени на външни изпълнители, трябва да се насладите и отпразнувате съзнателната малка покупка с опит. Следователно стационарните възможности за пазаруване не са излишни. Но тяхната роля и заедно с това изискванията ще се променят. Една привлекателна атмосфера за добро усещане, интелигентен дизайн на гамата, съвети и трикове и специални идеи ще играят много важни елементи за бъдещ успех в този контекст. Рутинно/задължително събитие/вдъхновение Покупката и доставката на храна онлайн са част от много идеи за бъдещето за опростяване/облекчаване на времето и усилията, особено при покупки на тежки (напитки) и чисто доставки, но също така и под формата на регионални органични щайги (комбинация удобство/устойчивост ) Понякога и услуги за доставка като алтернатива на готвенето. Насладете се на сърфирането Учене домакинство 10 /
19 O-тона за пазаруване Напитките ми се доставят по поръчка. Това елиминира нуждата да ме изтегля. Обичам да правя останалото пазаруване самостоятелно, както в миналото, да видя какво бих искал да купя и за какво имам апетит. и не пропускайте никакви оферти. Пазаруването се извършва чрез приложението. „Казвате“ на хладилника, че в него винаги трябва да има две опаковки, така че веднага щом се отвори, хладилникът поръчва нов (плюс това, което все още липсва) и той е доставен. Но все пак бих искал да посетя супермаркети, тъй като винаги е приятно да откриеш нещо ново. По отношение на пазаруването ще бъде по-бързо и лесно. Вероятно мога предварително да поръчам най-важното и просто да ги взема в супермаркета или да ги изпратя направо до дома ми. Ако имам време обаче, ще продължа сам да разглеждам рафтовете и да посещавам регионалните производители на пазара през уикенда. Харесва ми да откривам нови предмети, докато пазарувам. Бих искал да пазарувам в онлайн супермаркета. Излишно теглене, вечни шамари, ще го доставя. Източник: Качествено проучване на управлението на бюджета 10/2016; Цитати, изрезки от колажи и снимки, публикувани от участниците 19
21 Автоматизацията на управлението на домакинствата от прости устройства до роботи до напълно свързани в мрежа интелигентни домове е част от (почти) всички бъдещи визии на младото поколение Мотиви: благополучие (комфорт, комфорт), свобода (спестяване на време, опростяване), забавление с технология По-прости устройства за индивидуални дейности като Роботи за прахосмукачки Многофункционални устройства: напр. Пералня-сушилня с функция за гладене, кухненски машини (вижте Thermomix) опции за дистанционно управление, управление чрез смартфон или таблет, докато сте в движение Мрежа на устройства в къщата (интелигентен дом) Интелигентни устройства: напр. Хладилникът генерира списък за пазаруване/поръчва продукти/предлага рецепти, сортира перални машини и измива роботи за домакински задължения (като заместител на човешката помощ в домакинството) Smart Control, така че теоретично да мога да засиля отоплението, преди да вляза в колата, така че когато се прибера вкъщи е уютно и топло. Ще имам робот, който ще прави прането, съдовете и почистването. Всичко, от което се нуждаете, се поръчва и доставя веднага с дронове. Ежедневието ще бъде много по-лесно. Източник: Качествено проучване на домакинството 10/2016: изображенията са взети от колажите 21
22 Перфектните решения за несъвършеното Аз се радват на голям интерес Източник: Качествено проучване на домакинството 10/2016; Албум за вдъхновение, снимки, публикувани от участниците 22
23 Дигиталните помощници в домакинството не се прославят без критика Предимства Удобство и спестяване на време, психическо облекчение Вземете го! В разработването на тези устройства трябва да се инвестира много повече! Идеята, че вашето собствено домакинство е почти самодостатъчно, е привлекателна, машините почистват машини вместо вас и след това поръчват почистващи препарати, покупките ви са доставени. Отнася се за страх от загуба на контрол; Човекът губи значение и умения Поверителност и сигурност (устройствата могат да бъдат хакнати) Смятам, че това е много голяма намеса в живота ми и кой знае за какво ще се използват тези данни и моята информация след това. Бутон на таблото Непрактично, защото само за един продукт: няма разнообразие, няма оферти, няма алтернативи Робот за прахосмукачка/почистване Полезно, обмислено от мнозина: Бих искал да видя робота на прахосмукачката под елхата за Коледа. Мисля, че това е истинско облекчение. Интелигентен хладилник Възможно: хладилник с връзка към базата данни с рецепти, автоматично изпраща списък за пазаруване на мобилен телефон Източник: Качествено проучване за управление на домакинството 10/2016; Оригинални цитати от участниците в проучването 23
Отношение към избрани (хранителни) тенденции 28
29 Доколко са свързани бъдещите основатели на домакинства с определени хранителни тенденции Класиране на възприеманата близост (средни стойности на спирала на връзката (близост до себе си); n = 43) Много близки (1) Строго веганството е по-вероятно да бъде отхвърлено Месо (гъвкава диета) Ограничение до определени групи храни (напр. Палео, ниско съдържание на въглехидрати) Персонализирани/индивидуализирани продукти Капсулни системи/балончета за напитки и супи Необработени, неопаковани потребителски стоки (чисто хранене) Съзнателно добавяне с определени храни (суперхрана) Протеинови заместители (напр. Водорасли, насекоми, In vitro месо) Водораслите се оценяват значително по-положително от in vitro месото Много отдалечено (5) Източник: Качествено проучване на управлението на домакинствата 10/2016; Изпратете впечатлението си от тези идеи/течения 29
32 Съзнателно добавяне с определени храни (суперхрана) Оживяването около новите видове суперхрани се оценява като пресилено, но респондентите харесват основната идея за по-здравословна диета. Информираност: Мнозина са запознати с примери като годжи плодове и киноа (въпреки че не всеки е запознат с термина суперхрана) и понякога се използват с удоволствие Майка) Според мнозина това също е преувеличена реклама, надценена тенденция, въпреки че основната идея за нарастващото значение на здравословното хранене се приема добре. Мисля, че е страхотно, но и малко преувеличено, както по отношение на цената, така и по отношение на ажиотажа. Но когато хората са приведени към по-съзнателна и здравословна диета, защо не? Маркетингова стратегия, често твърде скъпа без достоверна добавена стойност. Новостта/екзотиката е надценена: традиционните местни продукти също имат свойства за укрепване на здравето В тази статия става дума за алтернативи на суперхрани като годжи и киноа. Източник: Качествено проучване на управлението на бюджета 10/2016; Задайте вашето впечатление за тези идеи/течения 32
Предистория и структура на изследването 41
42 Метод Подход за изследване: Изследването е проведено с помощта на качествения онлайн метод GfK Sociolog.dx. Период: от 17 до 21 октомври 43 участника 19 мъже на 24 години от женска възраст, живеещи с родители (или родители), планиращи да се изселят в хода на следващата година 23 от Берлин 20 от Нюрнберг 42
43 Целева група в детайли Младежи с конкретни планове за извеждане 48 наети участници 43 активни участници Възраст години Най-малко средно образование 19 участници мъже 24 жени участници 23 живеят с майка 2 живеят с баща 18 живеят с двамата родители, 2 със собствена жилищна площ Всички планират да се изселят през следващата година Смес от планирани условия на живот: Сам, с партньор, споделен апартамент (изолиран) 23 от Берлин: Модерен, голям град 20 от Нюрнберг: Малък, селски, земен готвене и поемайте 2 други домакински задачи поне от време на време 3 вегетарианци 1 с непоносимост към лактоза 43