Какво ядете, без да знаете, че Румъния Либера е полезна за вас
Норвежците са луди по рибни ястия: кюфтета, пудинг, маринована риба, рибна паста от консерви или месо от консерви. Въпреки че тези кулинарни навици може да изглеждат странни, според него те са много здравословни .
Елена Дейвид 0 коментара
Норвежците са луди по рибни ястия: кюфтета, пудинг, маринована риба, рибна паста от консерви или месо от консерви. Въпреки че тези кулинарни навици може да изглеждат странни, те са много здравословни, според Yahoo Shine.
Един от най-здравословните видове риби са сардините. Повечето от нас ядат консерви от сардини, но малцина знаят, че те са една от най-здравословните храни.
Според здравни и екологични експерти тази риба е много здравословна и питателна. Много хора се опитват да включат омега 3 мазнини в диетата си, защото са много полезни за сърцето и мозъка. Сардините съдържат 1950 mg омега 3 до 80 грама месо, повече от порция сьомга, риба тон и като цяло от всяка друга храна. Освен това те имат много витамин D, полезен за костите.
Тъй като сардините са малки и са разположени на долното стъпало на хранителната верига, те не съдържат токсини, като големите риби. Те се размножават бързо и сардините в Тихия океан са се възстановили както от свръхулова, така и от естествения срив през 1940 г., така че са добър и устойчив избор.
Ако опитвате сардини за първи път, добре е да имате предвид следните съвети:
* За непосветените добро начало са сардините без кости и кожа, във вода или зехтин. Месото е меко и може да се използва във всяка рецепта, вместо консерви от риба тон.
* Ако имате късмет и можете да намерите пресни сардини в супермаркета, изберете ги вместо консервирани. Напудрете ги с брашно и сол и черен пипер и ги запържете в малко зехтин.
* Пушените сардини, в доматен или горчичен сос, са много вкусни. Сложете парче риба върху филия препечен хляб и готово! Имате бърза и вкусна закуска.
* За редовните потребители на сардини няма ограничения. Сардините от кости и кожа са много вкусни и изглеждат чудесно на върха на салата например. Едно важно нещо е, че кожата и костите са годни за консумация. Освен това тези малки кости съдържат доста много калций.
Свежите и вкусни съставки на гръцката салата - домати, краставици, сирене фета и лимонов сок идеално се съчетават с вкусните сардини. Използвайте сардини с кожа и кости, защото те имат четири пъти повече калций от обезкостените и без кожата.
Салата от пролетен естрагон и оцет е смело ястие със сардини и аспержи, идеално за вечеря. Рибата допълва много добре зеленчуците и освен това е засищаща.
Отнема пет минути, за да приготвите четири порции бърза закуска, пълна с протеини. Необходими са ви 4 осолени пълнозърнести бисквити, осем консервирани сардини, за предпочитане в зехтин и 4 филийки лимон. Поставете две сардини върху всяка бисквита и изцедете парче лимон върху тях. Това е всичко! Всяка рибна бисквита има само 64 калории и два грама мазнини.
Сардини с мента и домати
Консервираните сардини могат да бъдат елегантно и евтино предястие, ако се сервират с прясна мента, домати и лук. Реалното време за готвене е 30 минути, но трябва да покриете и охладите сместа от сардина за два дни, преди да я използвате.
Нуждаете се от кутия сардини без кости и кожа, в зехтин, за предпочитане пушен, две супени лъжици ситно нарязан пресен джоджен, две супени лъжици екстра върджин зехтин, чаена лъжичка сол, три филийки хляб с много зърнени храни или 12 филийки цяла пръчка, не много зрял домат и супена лъжица ситно нарязан лук.
1. Загрейте фурната до 180 ° по Целзий.
2. Нарежете сардините с вилица в купа. Добавете мента, олио и сол. Разбъркайте внимателно, за да се смеси.
3. Ако използвате цели филийки хляб, нарежете кората и след това всяка филийка на четири триъгълника. Ако изберете пръчката, оставете филийките цели. Поставете ги в тавата, във фурната и ги печете до златисто, между 12 и 14 минути. Когато ги извадите от фурната, разтрийте всяка филийка с парче домат.
4. Поставете супена лъжица от рибената смес върху всяко парче препечен хляб, след което украсете с лук и сервирайте веднага.
Всяка порция има 41 калории и два грама мазнини.