Какво ядем, за да направим добро на сърцата си
Когато устата и сърцето се съгласят
Няма значение с какво гориво захранваме двигателя на тялото си, особено ако той вече не е „0-километров“ и понякога пропуска.
Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 30 октомври 2013 г. 13:43
Изчислено е, че най-малко две трети от възрастното население има някакво основно заболяване, което уврежда съдовата система и представлява висок риск за сърцето (високо кръвно налягане, затлъстяване, диабет, високо кръвно съдържание на мазнини и др.). Много сериозни заболявания могат да бъдат избегнати и предотвратени с умело формулирана диета, но дори след получаване на диагнозата, си струва да превключим тялото си (и нашата кухня) в по-нежен режим за облекчаване на сърдечно-съдовата система.
Помощ за сърцето
Сърдечна диета се използва за облекчаване на кръвообращението и улесняване работата на сърцето. Ако сме с наднормено тегло, трябва да се опитаме да отслабнем колкото е възможно повече, с по-нискокалорични ястия. Използвайте по-малко мазнини, а също и повече от растителни масла, които съдържат незаменими мастни киселини. Ако изберете и сладкиши и сладкиши, експертите препоръчват леки гъбени теста, овкусени с плодове.
Намаляването на консумацията на готварска сол също помага за облекчаване на натоварването на кръвообращението, тъй като твърде много сол свързва водата в тялото, което води до застой. Препоръчително е обаче да увеличите съдържанието на калий и магнезий в диетата - те могат да бъдат намерени в естествената им форма в различни плодове. Диетата с ниско съдържание на сол, богата на калий и магнезий понижава кръвното налягане. В диетата, приготвена за сърдечно болни, се препоръчва да се избягват подпухнали храни (сухи бобови растения, зеле) и силни подправки (силни чушки, пипер).
Срещу атеросклероза
Атеросклерозата е причина за инсулт при сърдечно-съдови катастрофи като мозъчен и миокарден инфаркт. Ненормалното повишаване на нивата на мазнини в кръвта (холестерол 6,5 mmol/l, триглицериди над 2 mmol/l) са сериозни рискови фактори и храните, които могат да повишат това, трябва да бъдат изключени от диетата. Те включват вътрешни животински органи, свински черен дроб, бъбреци, костен мозък, яйчен жълтък, шоколад, масло и бекон. Можете да замените тлъсто месо, мазни нарязки и бекон с постно месо и нискомаслено нарязване. Диета с ниско съдържание на енергия, мазнини и въглехидрати помага за намаляване на мазнините в кръвта. Нивото на HDL-холестерол, защитен фактор в кръвта, който участва в транспорта на вредни мазнини в кръвта, се повишава от богата на фибри, богата на протеини, богата на плодове и плодове храна.