Какво ядат румънците, еп 5 Колко е угоена телешка салата

"Говеждото салата е храна за студения сезон, здравословна и балансирана, при условие че има малко майонеза," казва диетологът Михаела Билич. И все пак, ако искаме да му се наслаждаваме през останалата част от годината, това може да се направи само ако спазваме определени условия, заради силуета.

колко

Въпреки че звучи френски, телешка салата е класическо румънско ястие, ястие, единодушно оценено и считано за празнично, празнично. Тъй като приготвянето му включва търпение и грижа, телешката салата не се яде всеки ден, тя е запазена за поводи и още повече очаквани и желани от всички.

Въпреки че я ядем през цялото време, независимо от сезона или повода, говеждото салата е ястие, адаптирано към нуждите на нашето тяло през зимата:

„Това е храна за студения сезон, типично есенно-зимно ястие, което осигурява прием на зеленчуци, дефицитни през този период, както и нуждата от по-високи калории. Салата от говеждо месо е цялостен препарат, подходящ за зимата, който може да се яде като уникално ястие на трапезата именно защото покрива всички категории хранителни вещества. Можете да разгледате порция телешка салата като еквивалентна на порция паста/пица със сос от месо или сирене, толкова питателна. "

Теоретично, като салата, тя не угоява: съставен е от варени, мариновани или консервирани зеленчуци. Проблемът е, когато се добави твърде много майонеза:

„Говеждото салата е сложен продукт, съставките му идват от трите основни групи хранителни вещества: бавни въглехидрати от картофи и грах, месни протеини и мазнини от майонеза. В допълнение съдържа моркови, краставици и понички, което означава много зеленчуци. Това е балансиран продукт и дори може да бъде диетичен, ако сме оскъдни с майонеза. В салатата имаме варено, мариновано или консервирано месо и зеленчуци, толкова нискокалорични, средно 80cal/100g. Единствената съставка, която може да "влоши" ситуацията, е майонезата, с 50cal/лъжица. Затова използвайте достатъчно майонеза, за да свържете съставките, ако добавите много телешка салата, тя губи своите салатни качества и се превръща в храна със сос. "

Д-р Михаела Билич е първичен лекар по хранене. Можете да го намерите в Медицински център Провита, телефон 0730635357.

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.