Какво ядат и живеят най-дълго живеещите хора; НЕ ЗНАЕШ ТОВА!
Традиционната азиатска диета е една от най-популярните в света: тя помага да отслабнете с няколко килограма и особено насърчава добро здраве и дълголетие.
Мнозина твърдят, че азиатската диета не подхожда на европейците, но не бива да забравяме, че последните проучвания показват, че най-дълго живеещите хора са японците, именно поради специфичната им диета. Експертите са доказали, че азиатците имат по-малък риск от рак, сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване, всичко това поради диета, богата на зеленчуци, плодове, риба, ориз и много малко червено месо. Разбира се, "тайните на азиатската диета" не спират до тук, но те са добра отправна точка, за да видим какви са нейните принципи и до каква степен можем да ги възприемем.
Какви са принципите на азиатската диета? Ако искате да отслабнете, да намалите риска от заболявания или просто да имате отличен тонус, азиатската диета може да бъде един от вариантите. След това, ако решите да го приемете, имайте предвид, че азиатците възприемат диетата, упражненията и отношението като цяло, така че ще трябва да направите корекции и на трите нива.
Правила за хранене
Модерацията е ключът! В диетата или начина на живот умереността е също толкова важна. Така че, заложете на балансирана и разнообразна диета, при която не злоупотребявате дори с много здравословни храни и сервирате ястията в малки купички и чинии, само за да сте сигурни, че порциите са умерени. Всъщност известното азиатско правило казва, че трябва да напълните стомаха си наполовина с храна, една четвърт с течност и да оставите една четвърт свободна, за да може храната да се усвоява по-лесно.
Какво трябва да съдържа ежедневното ви меню? Разбира се, азиатските ястия и храни трябва да са на първо място във вашия списък, следвани от пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове (азиатците смятат варените зеленчуци за по-здравословни от суровите), много малко червено месо, зехтин, ядки, семена, риба. и така нататък Зеленият чай стимулира ензимната активност, подобрявайки храносмилането, затова се препоръчва да се пие 30 минути преди хранене. Въглехидратите не трябва да надвишават 50% от общите дневни калории, може би затова оризът не се счита за основно ястие в азиатското меню, а само допълва други ястия. Азиатците ядат супи от всякакъв вид, от мисо и зеленчукови комбинации до костен бульон.
Важно е те да са топли, за да помогнат отново на храносмилателната система. Процентът на печалба по отношение на зеленчуците спрямо месото в азиатската диета е 3 към 1, така че се опитайте да го спазвате и изберете по-специално зеленчуци с леко горчив вкус. Рибата и морските дарове са незаменими в азиатската диета. За предпочитане е да се лови с ниско съдържание на наситени мазнини, от сьомга, сардини, скумрия до херинга и пъстърва и различни морски дарове.
Избирайте храни според тяхната „енергия“: горещите храни се консумират особено през студения сезон, а студените през горещия сезон именно за балансиране на процесите в тялото.
Азиатците също консумират много соя, но у нас повечето специфични продукти не следват "традиционната рецепта". Соята може да бъде генетично модифицирана, преработена или замърсена с пестициди. За да премахнете тези опасности, винаги избирайте ферментирали соеви продукти: мисо паста, едамаме, кълнове от соя, темпе и др. Целият зеленчук се използва в процеса на ферментация, следователно най-много ползи за здравето, като понижаване на холестерола или контролиране на кръвното налягане и кръвната захар. Неферментиралите соеви продукти, от друга страна, често съдържат соеви производни и всякакви нездравословни добавки. Соевото мляко, сирене или месо попадат в тази втора категория. Ферментиралите храни са друга „ключова съставка“ в азиатската диета, защото тя стимулира добрите бактерии в червата, като същевременно поддържа ефективна имунна система.
Какво не трябва да съдържа азиатската диета? Млечните продукти са напълно забранени в азиатската диета, като кравето мляко се счита за много вредно. Добрата новина е, че можете да го замените с различни тънкости, като бадемово или кокосово мляко. За предпочитане е да се избягва захарта или нейните заместители. Всъщност плодовете често заместват десерта, запазен за специални случаи. Избягвайте напитките по време на хранене, особено студените, защото течността разрежда храносмилателните ензими.
Упражненията са важен компонент на здравословния начин на живот, така че азиатците ходят 30-60 минути на ден или залагат на тренировки за ума и тялото като Тай Чи.
За да могат всички тези промени да дадат плод, манталитетът също е много важен. Може да се окажете в азиатските концепции, които ще направят този процес много по-лесен и по-ефективен, но в противен случай се опитайте да ги интегрирате в живота си. Бъдете по-отворени и толерантни, не преуморявайте себе си, отделете време за себе си и близките си, не изразходвайте енергията си за дребни неща, не съдете и не забравяйте да се радвате на живота.