Какво има за закуска в Япония
Мисо супа, натто, сурово яйце и тофу - друг вариант на традиционната закуска.
Маринованите патладжани и краставици често са част от традиционната закуска в Япония.
Ориз, натто, супа от мисо, аджи но хираки (сушена риба), омлет - така изглежда закуската на този млад японец.
В седем и половина сутринта в Япония
Уморени ли сте от рамен, такаяки и удон? Няколко хапки от традиционната закуска и ще се почувствате като истински японец.
За разлика от западните хранителни навици, японската закуска има репутация, един от най-здравословните в света тъй като предлага добър старт на деня, с много витамини, протеини и здравословни множество захари.
Получавате го повече в традиционен риокан, отколкото в модерен хотел.
The Днешното поколение Постепенно ги изостави в полза на корнфлейкс и препечен хляб, но през уикенда - ако има достатъчно време за приготвяне - мнозина все още си позволяват традиционна закуска.
Чаши и купи
Основата на традиционната японска закуска е ориз. С него ще получите сурово яйце, което се бие с пръчици, наречено тамаго каке гохан или понякога тамаго онсен, поширано яйце, сварено в горещ извор.
Сушени водорасли, нори и натто може да допълни закуската.
В Япония хората обичат да ядат, за да задоволят нуждите си от протеини омлет, наречен даши маки тамаго, на скара Сьомга или миризма, Тофу, якукиаке или шишамо, салата, приготвена от малката риба ширасу.
Разбира се, всяка закуска включва и Цукемоно, Мариновани и сушени зеленчуци като краставици, патладжани, сливи и дайкон (бяла ряпа).
Това ястие съответства и на стила на кайсеки, при който винаги се сервират много различни малки ястия едновременно, които варират според вкуса.
По-студено или по-горещо Зелен чай, което принадлежи към всяко японско ястие, разбира се също закръгля закуската.